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Eigenschaften. Farblose, glänzende, durchsiclitige monokline 

 Säulen (Fig.), löslich, im Wasser, wenig löslich in Alkohol, unlöslich in 

 Äther. 



V o r k o m m e n^): 

 im Kraute von Melampyrum nemorosum, M. pratense, M. silvaticum, in 11 Spezies 

 von Evonymus, in 3 von Celastrus, in einer Schaefferia und in einer aus Madagaskar 

 bezogenen Manna unbekannter Herkunft. In Alectorolophus major und Scrophularia 

 nodosa kommt er entgegen früheren Angaben Eichlers nach Borodin (I) nicht vor. 



Der mit dem Dulcit und Mannit isomere Sorbit läßt sich mikro- 

 chemisch nur sehr schwer nachweisen (Tunmann II), weshalb ich nicht 

 näher darauf eingehe. 



Mannit, Cg H14 Og. 

 Nachweis. Mannit kann aus Gewebeschnitten in ähnlicher Weise 



zum Auskristallisieren geb 



Fig. 31. 



M a n n i t k r i s t a I ! e aus 



Schnitten durch die Knolle Kristalle 



von Apium graveolens. 



Vergr. 105. 



rächt werden wie der isomere Dulcit. 

 Schnitte durch die Knolle von Apium 

 graveolens werden in einen Tropfen Alkohol 

 gebracht und mit dem Deckglas bedeckt. 

 Der Alkohol verdampft und am Eande bleibt 

 etwas sirupöse Masse, aus der nach 1 bis 2 

 Tagen die orthorhombischen, zumeist strahlig 

 angeordneten, derben Nadeln oder Säulen 

 (Fig. 31) des Mannits auskristallisieren. Sie 

 sind löslich in Wasser und Anilin, wenig in 

 Alkohol und unlöslich in Äther und Glj^zerin. 



Tunmann (II) em2ofiehlt bei verschiedenen 

 Objekten die Schnitte unter Deckglas in 

 Alkohol aufzukochen. Er konnte auch Mannit 

 aus der Handelsmanna und den fein zer- 

 schnittenen Blättern und der Rinde der Manna- 

 esche in Form von Kristallen sublimieren. 

 Durch Kombination der Alkoholmethode mit 

 der Sublimation erhält man besonders reine 



Wenn man die Knospen von Syringa 

 vulgaris im Herbste nach dem Laubfall und im 

 Winter durch einen quer zur Längsachse ge- 

 richteten Schnitt halbiert, so treten aus den Gefäßbündeln der Knospen- 

 schuj)pen und der Blütenanlagen nach kurzer Zeit Tröpfchen hervor, 

 die sich im Laufe der nächsten Stunden vergrößern und schließlich 

 oft zu einem einzigen großen, wasserklaren Safttro23fen zusammen- 

 fließen, der die gan2:e Schnittfläche kupj^enförmig bedeckt. Der Tropfen 

 verwandelt sich beim Eintrocknen in einen schneeweißen, aus Mannit- 

 kristallen bestehenden Brei (Molisch I). 



Vorkommen. 

 Ein im Pflanzenreiche ziemlich verbreiteter Körper, besonders in der Familie 

 der Oleaceen und Umbelliferen. In den Blättern und Knospen von Syringa vulgaris 



^) Es sei ein für allemal bemerkt, daß die angeführten Vorkommnisse über 

 Pflanzenstoffe, falls nicht die Originalquellen zitiert sind, den zusammenfassenden 

 Werken entlehnt sind: Abderhalden E., Biochemisches Handlexikon, Berlin 1910/11; 

 Czapek F., Biochemie der Pflanzen, Jena 19 '5; Husemann-Hilgsr die Pflanzen- 

 stoffe. 2 Bände. 2. Aufl.. Berlin 18S2 u. Wehmer C, die Pflanzenstoffe, Jena 1911. 



