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Asparagin, COgH- CH(NR,)-CHo.CONH,. 



Nachweis. 



1. Mit Alkohol. Nach den Untersuchungen von Pfeffer (I, 

 533) läßt sich Asj)aragin, wenn es in größeren .Mengen, wie dies 

 bei Dunkelkeimlingen der Luj^ine oder anderen Papilionaceen der 

 Fall ist, angehäuft ist, leicht nachweisen, wenn man nicht allzu dünne 

 Schnitte, deren Zellen zum großen Teile ungeöffnet sind, in ein Uhr- 

 schälchen mit absolutem Alkohol einlegt und durch Hin- und Her- 

 schwenken das Eindringen des Alkohols erleichtert, weil sonst zuviel 

 Asparagin aus den Zellen herausdiffundiert. Bei längerer Einwirkung 

 des Alkohols wird das Asparagin in charakteristischen Kristallen ge- 

 fällt, oft in so großer Zahl, daß 

 die Schnitte und ihre Umgebung 

 mit Asparaginkristallen wie über- 

 sät erscheinen. Ist Aparagin in 

 geringer Menge vorhanden, so 

 gelingt der Nachweis in der an- 

 gegebenen Weise oft nicht mehr, 

 wohl aber, insofern man etwas 

 dickere Schnitte auf den Objekt- 

 träger bringt und dann Alkohol 

 zutreten läßt. 



Eingehende Untersuchungen 

 über die Verbreitung des Asj^ara- 

 gins, namentlich in abgeschnitte- 

 nen austreibenden Zweigen ver- 





Kr: 



Fig. 35. 

 lle von Asparagin aus 

 dem Stengel eines etiolierten Keimlings von danken wir BoRODIN (II). Er 

 Lupinus sp. Vergr. 350. verfährt in der Weise, daß er 



zahlreiche mikroskopische Schnitte auf dem Objektträger mit Alkohol 

 betupft, mit dem Deckglas bedeckt und das PräjDarat erst ein jjaar 

 Stunden sj^äter nach vollständigem Verdunsten des Alkohols untersucht. 

 Das Asparagin schießt bei diesen Versuchen in zahlreichen Kristallen 

 von verschiedener Größe und Form, teils an den Schnitten selbst oder 

 in deren Umgebung teils am Deckgiasrande an. Selbstverständlich 

 können bei dieser Methodik auch, andere Niederschläge entstehen, man 

 muß daher behufs richtiger Diagnose auf die Eigenschaften der 

 Asj)araginkristalle achten. 



Das Asparagin bildet farblose rhombische Prismen. Es ist in 

 Wasser löslich und wird aus konzentrierten Lösungen durch Alkohol 

 in zahlreichen, oft sehr gut ausgebildeten Kristallen abgeschieden. 

 Zu den häufigen Formen gehören rautenförmige Täfelchen mit einem 

 spitzen Winkel von 65" (Behrens I, 96) und einen stumj)fen Winkel 

 von 129" 18' (Zimmermann I, 80); durch diesen lassen sich die oft 

 ähnlichen Kaliumnitratkristalle, bei denen er 99" 44' beträgt, leicht 

 unterscheiden. Auch Sechsecke treten auf. Die Grundform stellt ein 

 rhombisches Prisma dar, häufig mit sehr charakteristischen hemiedri- 

 schen Abstumpfungen der Kanten der Endflächen. Ehombische 

 Sphenoide und einfache oder mehrfache Durchkreuzungszwillinge 

 kommen gleichfalls vor (Fig. 35). Sie zeigen alle schöne Polarisations- 

 farben, sind ojitisch positiv, und speziell die Kanten löschen j)arallel 



