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(I, 556), es sei ihm nicht gelungen, bei Anwesenheit von Peptonen 

 nnd Eiweißstoffen Aminosäuren mikroskojDisch sicher nachweisen zu 

 können, da beide die Reaktion (Rotfärbung) geben. 



Vorkommen. 



Das Asparagin ist im Pflanzenreiche so weit verbreitet, daß man von einer spe- 

 ziellen Aufzählung von Pflanzen füglich absehen kann. Es sei nur im allgemeinen her- 

 vorgehoben, daß es besonders als Abbauprodukt der Reserveproteine bei keimenden 

 Samen, unterirdischen Reservestofforganen, treibenden Knospen und Trieben von 

 Holzgewächsen oft in erstaunlichen Mengen auftritt. 



Das Eiweiß baut sich in der Pflanze vornehmlich aus Kohlehydraten und 

 Aminosäuren auf. Als Abbauprodukt der aufgestapelten Eiweißkörper wandern 

 Aminosäm'en, insbesondere Asparagin, in die jungen Pflanzenorgane und wenn -- 

 wie dies bei Dunkelkulturen der Fall ist — die Assimilation unterbunden ist und daher 

 Zucker und Stärke nicht gebildet werden, so können Aminosäuren wegen mangelnder 

 Kohlehydrate nicht zu Eiweiß restituiert werden, und daher häufen sich die Amino- 

 säuren oft in kolossaler Menge an. Bei jenen Pflanzen, die viel Zucker oder andere 

 Kohlehydrate enthalten, wie z. B. bei der Küchenzwiebel (AUium Cepa) kommt es auch 

 im Finstern zu reichlicher Eiweißsynthese und daher zu keiner Anhäufung von Asparagin. 



Borodin komite zeigen, daß auch bei austreibenden Dunkelzweigen verschie- 

 dener Gehölze und Kräuter sich Asparagin sehr anhäufen kann, daß aber diese An- 

 häufung unterbleibt, wenn die abgeschnittenen Zweige in Lösungen von Trauben- 

 zucker, Rohrzucker oder IMannit eingestellt werden und dem Kohlehydratmangel auf 

 diese Weise vorgebeugt wird. 



Zahlreiche zahlenmäßige Belege über Asparaginanhäufung in verschiedenen 

 Pflanzen verdanken wir namentlich Schulze (I, II). Er fand in 10 — 12 cm langen 

 Keimlingen von Lupinus luteus 20*^o der Trockensubstanz an Asparagin. Auch etio- 

 lierte Wickenkeimlinge strotzen von Asparagin. — In historischer Beziehung sei er- 

 wähnt, daß bereits Th. Habtig (I) durch Behandlung von Keimlingen und jungen 

 Trieben der Holzgewächse mit Alkohol Kristalle erhalten hat, die er ,, Gleis" nannte 

 und die sicher zum großen Teile Asparagin waren. Es ist erstaunlich, wie richtig dieser 

 Beobachter, dem die Botanik so viele schöne Entdeckungen verdankt, beobachtet 

 hat und wie treffend er die Bedeutung seines Gleises eingeschätzt hat, wenn er sagt 

 (I, 127): ,, Dieses, wie es scheint, allgemeine Vorkommen jenes kristallinischen Stoffes 

 in jedem jugendlichen Zellgewebe deutet darauf hin, daß seine Lösung die Form sei, 

 in welcher die stickstoffhaltige, aus Reservestoffen gebildete Pflanzennahrung von 

 Zelle zu Zelle sich fortbewegt." Oder an anderer Stelle (I, 129): ,,Der Gleiskristall 

 ist gewissermaßen der Zucker des Klebermehls." 



Leucin, C4H9CH(NH2)COOH. 



Sublimation. Borodin (III) hat, um Leucin nachzuweisen, sich 

 der Mikrosublimation bedient. Auf einem Objektträger wird ein 

 Tropfen wässeriger Leucinlösung verdam2Dft, der Niederschlag mit 

 einem Deckgläschen bedeckt und vorsichtig bis auf 170'' C erwärmt. 

 Hierauf findet man das Deckglas mit einem weißen Hauche, bestehend 

 aus winzigen, farblosen, doppelbrechenden, undeutlich begrenzten 

 KristallschüpjDchen bedeckt. Als Borodin abgeschnittene Sprosse von 

 Pasi^alum elegans und Dahlia variabilis für mehrere Tage dunkel 

 stellte und dann davon getrocknete Schnitte der Sublimation unter- 

 warf, konnte er in dem entstandenen Hauche Leucinkristalle in Menge 

 feststellen. Der gescliilderte Versuch geht mit reinem Leucin, auch 



