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fiziert von A. Meyer (II), A. Fischer (I), Czapek (II) und Hofemp^isteii fl) 

 und anderen. 



Sachs legt die prüfenden, nicht zu dünnen Schnitte in Schälchen 

 mit konzentrierter Lösung von Kupfervitriol. Indes wird ein Schäl- 

 chen mit starker Kalilauge bis zum Sieden erhitzt. Nun wird der 

 Schnitt aus der Kuj^fersulfatlösung herausgenommen, im AVasser rasch 

 abgespült und in die heiße Kalilauge hineingelegt. Bei Anwesenheit 

 von reduzierenden Zuckerarten, z. B. von Traubenzucker, entsteht als- 

 bald in den Zellen ein Niederschlag von Kupferoxydulkörnchen, die 

 dem Schnitte eine gelbe bis rötliche Färbung erteilen. 



Bequemer ist es, die Schnitte auf dem Objektträger in einen 

 großen Tro23fen FEHLiNGscher Lösung zu legen, mit dem Deckglas 

 zu bedecken und über der Flamme des Mikrobrenners gelinde zu 

 erwärmen. 



Um Glykose in den Holzgefäßen nachzuweisen, legt A. Fischer 

 (I) die median gespaltenen Aststücke durch 5 Minuten in eine kon- 

 zentrierte Lösung von Ku23fervitriol und, nach vorheriger Abspülung 

 mit Wasser in eine siedende Lösung von Seignettesalz mit Ätznatron, 

 wo sie durch 2 bis 5 Minuten kochen müssen. Derartig behandeltes 

 Holzmaterial kann jahrelang trocken oder in Alkohol aufgewahrt wer- 

 den, läßt sich nach dem Aufweichen gut schneiden und zeigt dann 

 noch immer die Glykosereaktion in den Gefäßen. 



Die TROMMERsche Probe hat zwei Übelstände. 1. wird die alka- 

 lische Kupferlösung nicht bloß durch reduzierende Zuckerarten, son- 

 dern auch noch durch andere Körper (Glykoside, Amylodextrin, 

 Phloroglucin usw.) reduziert, und 2. tritt die Reaktion nicht lokali- 

 siert auf, sondern der Zucker dringt während der Reaktion aus den 

 Zellen in die Umgebung und der auftretende Niederschlag sagt dann 

 über die ursprüngliche Verteilung in dem Gewebe nichts Bestimmtes 

 aus. — 



Diesem letzteren Übelstande sucht A. J^eyer (II) durch folgendes 

 Verfahren abzuhelfen: „Man stellt 2 bis 4 Zellagen dicke Schnitte 

 der zu untersuchenden Pflanzenteile her, legt sie kurze Zeit in eine 

 gesättigte Lösung von Kupfersulfat, schwenkt sie schnell einmal in 

 Wasser ab und bringt sie sofort in eine siedende Lösung von 10 g 

 Seignettesalz und 10 g Ätznatron in 10 g Wasser. Nach einigen Se- 

 kunden ist in allen Zellen, w^elche reduzierenden Zucker enthalten, 

 ein Niederschlag von Kupferoxydul entstanden, während die anderen 

 Zellen vollkommen farblos bleiben. 



Nachweis von Rohrzucker. Czapek (II) und Hoffmeister (I) 

 haben eine Methode ausgearbeitet, um Rohrzucker mikrochemisch, 

 eventuell auch neben Glykose nachzuweisen. Diese Methode beruht 

 im wesentlichen darauf, den vorhandenen Rohrzucker durch Hefe- 

 invertin in Trauben- und Fruchtzucker umzuwandeln und dann den 

 reduzierenden Zucker durch FEHLiNGsche Lösung festzustellen. Als 

 Invertin verwendete Hoffmeister ein Rohprodukt, das durch Fällen 

 eines Extraktes aus frischer, rasch getrockneter Preßhefe mit Alkohol 

 gewonnen wurde. Die Hefe wurde, mit Wasser zu einem Brei ver- 

 rührt, bei 40° C ungefähr 12 Stunden stehen gelassen, abgepreßt, der 

 Extrakt filtriert und mit Alkohol gefällt. Werden nun nicht zu 

 dünne Schnitte, die keinen reduzierenden Zucker enthalten, in einen 



