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diese Kristallformen nur mit reinem Tyrosin, aber nie im Gewebe 

 erhalten. 



Vorkommen. 



Tyrosin findet sich als wichtiges Abbau] )r<)flukt der Eiweißkörper 

 nicht gerade selten vor, aber gewöhnlich nicht in größerer Menge. 

 Borodin (I, 816) fand diesen Körper nebst Asparagin in unent- 

 wickelten Blättern eines etiolierten Kartoffelsjorosses, später in eben- 

 solchen Sprossen, die, abgeschnitten ins Wasser gestellt, einige Zeit 

 verdunkelt wurden und in etiolierten Sjorossen verschiedener Papilio- 

 naceen. Ausnahmsweise traf er diese Aminosäure in Blättern junger 

 normaler Exemplare von Dahlia variabilis in so großen Mengen vor, 

 daß er nach Anwendung von Alkohol ganze „Gebüsche der haarförmigen, 

 oft dendritisch gruppierten Kristalle" erhielt. Sjmter konnte Borodin 

 diesen Körper bei anderen Varietäten derselben Art nicht auffinden. 

 Leitgeb fand Tyrosin häufig in den Knollen von Dahlia variabilis, 

 doch scheidet sich das Tyrosin oft nur unter ganz besonderen Be- 

 dingungen ab, da es in Schnitten wahrscheinlich wegen seiner ge- 

 ringen Menge und infolge ungünstiger Kristallisationsbedingungen in 

 Kristallform nicht erscheint. Schafft man jedoch Verhältnisse, unter 

 denen der Körj)er nach einzelnen Kristallisations23unkten zuströmt, 

 so kommt er dann zur Ausscheidung. Um dies zu erreichen, wird 

 nach Leitgeb (I, 228) eine durch einen Querschnitt gewonnene Knollen- 

 hälfte aufrecht in ein der Knolle angepaßtes Gefäß gestellt und dieses 

 so weit mit Alkohol gefüllt, daß wenigstens ein Drittel der Knolle 

 mit dem Querschnitt über den Alkohol emj^orragt. Meist schon nach 

 zwei Tagen tritt neben Inulin das Tyrosin so reichlich auf, daß man 

 es auch makroskojoisch wahrnehmen kann. 



Ferner wurde Tyrosin nachgewiesen in Keimj^flanzen von Vicia 

 sativa, Lupinus luteus und albus, Tropaeolum majus, ferner in der 

 Steckrübe (Brassica Rapa), in den Knollen von Stachys tuberifera, in 

 der Sellerie (Apiuni graveolens), in unreifen Samen von Phaseolus 

 vulgaris, Pisum sativum, in der grünen Hülse der Bohne und im 

 Zuckerrübensaft (Abderhalden). 



Schon aus den Befunden von Borodin und Leitgeb geht hervor, 

 daß bei Dahliasprossen Tyrosin bald auftritt, bald nicht, und Ahnliches 

 wurde auch bei Keimlingen konstatiert. So konnte weder Schulze (I) 

 noch Wassilieff (I) aus Lupinus albus Tyrosin darstellen, während es 

 Bertel (I) bei Sauerstoffentzug oder Narkose angeblich reichlich fand. 

 Das wechselnde Auftreten dieser Aminosäure scheint demnach mit 

 ganz bestimmten Ursachen zusammen zu hängen. Das massenhafte 

 Auftreten von Tyrosin in der Wurzel der Lupine, wie es Bertel unter 

 den erwähnten Bedingungen beobachtet hat, ist jedenfalls bemerkens- 

 wert und sollte weiter verfolgt werden. Wenn 2 — 3 Tage alte 

 Lupinenkeimlinge (L. albus) mittels einer Wasserstrahlluftpumpe unter 

 Wasser injiziert wurde, so schieden sich stets in der Wurzel und im 

 Hypokotyl zahlreiche gelblichweiße, bis 10 //. große Tyrosinsj^härite ab 

 (Fig. 46). Dasselbe wurde nach der Einwirkung gewisser Narkotika 

 (Chloroformdampf, Chloroformwasser, Benzol, Toluol, Alkohol, Äther) 

 und Natriumbisulfit (5%) schon nach 2 — 8 Stunden erzielt. Die 



