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2. Eiweißkristalle und Eiweißgebilde im Plasma iiud Zellsaft. 



Im Zellinhalt können außerhalb des Kernes gleichfalls Eiweiß- 

 kristalle oder ähnliche Gebilde entweder im Plasma oder Zellsaft auf- 

 treten. Sie haben entweder regelmäßige 

 Kristallform, wie z. B. in den Parenchym- 

 zellen knapj) unter dem Hautgewebe der 

 Kartoffelknolle, im Milchsaft von Musa- 

 Arten, von Amorphoj^hallus oder sie sind 

 sjDindel-, faden-, ring-, nadel-, peitschen- 

 förniig wie bei Epi^^hyllum-Arten und 

 anderen Pflanzen oder sie haben die 

 Form von Körnern. 



A m r 23 h o p h a 1 1 u s ß i v i e r i Dur. 

 Der etwas milchig getrübte Saft enthält 

 unter anderem Kristalloide in mäßig 

 großer Zahl, meist sechseckige Tafeln 

 von großer Regelmäßigkeit. Einzeln 

 oder zu zweien verwachsen (Molisch 

 II, 27). Fig. 95. 



Musa. Verschiedene Arten führen 

 im Milchsaft zahlreiche, mitunter mannig- 

 wahrscheinlich eiweißartiger Natur. Bei 

 oder Prismenform. Es ist 



Fig. m. 



P r o t e i n k r i s t a 1 1 o i d e in 

 Vakuolen des Milchsaftes von Musa 

 chinensis Sweet. Bei a Vakuolen- 

 haut teilweise vom Kristall abge- 

 hoben, bei «1 ganz abgehoben, bei 

 b und c Bündel von Kristallen. 

 Vergr. 950. 



faltig geformte Kristalle, 



Musa chinensis Sweet, haben sie Stäbchen 



Fig. 97. 



A. Eiweißgebilde e aus der Epidermis von Epiphyllum. Vergr. 400. (Nach 

 Molisch III). 



B. Eiweißgebilde e aus dem Stamme von Opuntia monacantha. Vergr. 180. 



(Nach GiCKLHORN I). 



