§ 1. Die Eiweißstoffe der Bacterien. 121 



Der Eiweißgehalt von Bacterien unterliegt anscheinend auch nach 

 der Natur des Nährbodens erhebUchen Schwankungen; auf eiweißarmem 

 und zuckerreichem Substrate, sowie auf der eiweißfreien UscHiNSKYSchen 

 Nährlösung ist bei verschiedenen Bacterien bis zu 20% weniger Eiweiß 

 gefunden worden. Energisches "Wachstum muß somit nicht notwendig 

 einem höheren Proteingehalte entsprechen. 



Eine ganze Reihe von Arbeiten (1) hat nachgewiesen, daß man 

 aus Bacterien Eiweißkörper vom Verhalten genuiner Proteine darstellen 

 kann. Doch ist es noch unbestimmt, inwieweit diese Stoffe den gewöhn- 

 lichen Albuminen und Globulinen entsprechen. Liefmann (2) versuchte 

 die Aussalzung mit Magnesiumsulfat auch für Bacterieneiweiß anzuwenden. 



Von Interesse sind die mehrfach vorgenommenen Hydrolysen von 

 Bacterieneiweiß. Tamura (3), der das Eiweiß aus menschlichen Tuberkel- 

 bacillen, Diphtheriebacillen und Mycobacterium lacticola untersuchte, 

 entwirft ein Bild vom Bacterieneiweiß, das in den Hauptzügen hinsicht- 

 lich der darin gefundenen Diamino- und Monaminosäuren mit dem Eiweiß 

 höherer Organismen gut übereinstimmt. Bemerkenswert ist jedoch, 

 daß die Schwefelbleireaktion hier in allen Fällen ausblieb, und Cystin 

 nicht nachzuweisen war. Hingegen fehlten Tryptophan, sowie die aroma- 

 tischen Gruppen nicht. Während man aus Diphtheriebacillen viel Tyrosin, 

 und wenig Phenylalanin örhielt, Heferten die beiden anderen Arten auf- 

 fallend viel Phenylalanin. Prolin, Valin, ferner Arginin, Histidin und 

 Lysin, dann Leucin und Isoleucin, wurden wie sonst nachgewiesen. Adenin. 

 als Nucleinspaltungsprodukt wurde festgestellt, Guanin fehlte. Der 

 Proteinstoff aus einem von Tamura (4) untersuchten Wasserbacillus 

 verhielt sich ganz analog; die Cystingruppe scheint auch hier zu fehlen. 

 Auch Omeliansky suchte bei Azotobacter vergeblich nach Cystin. Diese 

 Mikrobe erwies sich als reich an Arginin und besonders an Lysin. Malm (5) 

 gibt vom Tuberkelbacillus einen albumosenartigen Eiweißstoff an. Bac. 

 mesentericus ist nach Horowitz-Vlassowa (6) reich an Glutaminsäure, 

 Bac. coli heferte viel Diaminosäuren. Das ,,Toxomucin" von Weyl (7) 

 war ein aus Tuberkelbacillen gewonnenes Gemisch von Eiweiß und Nucleo- 

 proteiden. Tamura konnte das von Kuppel (8) angegebene Tuberculos- 

 amin nicht wieder finden, und auch sonstige Befunde der älteren Literatur 

 bedürfen der Bestätigung. 



Glucoproteine oder Mucine dürften bei Bacterien nicht selten vor- 

 kommen. Weleminsky (9) hat aus Tuberkelbacillen ein Mucin dargestellt, 

 Leach (10) fand in Bact. coli neben Nucleoproteid reichlich Glucoproteid. 

 Die von Bact. gliscrogenum in menschlichem Harn gebildeten Schleim- 

 massen bestehen nach Malerb a (11) aus wirklichem Mucin. Auch sonst 

 noch wären Befunde über Bacterienmucin zu erwähnen (12). 



1) Brieger, 1. c. Hellmich, Arch. exp. Pathol., 26, 328. Hammerschlag, 

 Zentr. f. Mediz. (1891), Nr. 1. Buchner, Berlin, klin. Woch.schr. (1890), p. 673 u. 

 1084. K. V. Hoffmann, Wien. klin. Woch.schr. (1894), 712; Chem. Zentr. (1896), 

 I, 347. NiSHiMURA, 1. c. — 2) H. Liefmann, Münch. med. Woch.schr., 1913, 

 Heft 26, p. 1417. — 3) S. Tamura, Ztsch. physiol. Chem., Ä7, 85 (1913); 89, 293 

 (1914). — 4) Tamura, Ebenda, 90, 286 (1914). — 5) Malm, Zentr. Bakt. (I), 70, 

 141 (1913). — Hydrolyse von Tuberkelbacillus: S. M. Wheeler, Journ. biol. Chem., 

 6, 509 (1909); N. 0. Sieber, Zentr., Bakt. I, 66, 554 (1912). — 6) A. Horowitz- 

 Vlassowa, Arch. Sei. Biol., 15, 40 u. 428 (1911). — 7) Th. Weyl, Deutsche med. 

 WocLschr. (1891), p. 256. — 8) W. Ruppel, Ztsch. physiol. Chem., 26, 218 (1898). 

 — 9) F. Weleminsky, Berlin, klin. Woch.schr., 49, 1320 (1912). — 10) M. F. Leach, 

 Journ. biol. Chem., i, 463 (1906). — 11) P. Malerb a, Ztsch. physiol. Chem., 15, 

 639. — 12) Lepierre, Compt. rend., 126, 761 (1898). L. F. Rettger, Biochem. 

 Zentr., 2, Ref. Nr. 173 (1903); L. Heim, Münch. med. Woch.schr. (1904), p. 426 für 

 Bac. anthracis. 



