§ 3. Stickstoffversorgung und Eiweißsynthese bei höheren Pilzen. 165 



WITSCH (1), Mucor Rouxii nach Nikolski(2), Thamnidium elegans 

 nach Bachmann (3), Sporodinia grandis und Saprolegnia mixta nach 

 Klebs (4), Hierzu kommen noch neuere Arbeiten von Traaen über 

 verschiedene Bodenpilze, von Bobilioff-Preisser über Oospora, von 

 Bronsart über die Ernährung einiger Xylaria- Arten und von Leininger 

 über Cyathus striatus (5). Die Eignung von Asparagin ist besonders 

 durch- Nakamura (6) geprüft, Leucin und Tyrosin durch Lutz (7). 

 Die Angabe von Herzberg (8), wonach Asparagin für einzelne Ustilago- 

 Formen unverwendbar ist, bezieht sich nur auf zuckerfreie Nährlösungen, 

 und bei Gegenwart von Zucker dürften auch alle Ustilago- Arten Proteosen 

 und Aminosäuren ausgezeichnet ausnützen können. 



Die auffallende Eignung der Aminosäuren als N- Nahrung für Asper- 

 gillus niger ist auch aus neueren Versuchen von Lutz (9) und von Purie- 

 wiTSCH (10) zu ersehen. Emmerling (11) hat den sehr erwünschten Nach- 

 weis geführt, daß die ß- und y-Aminosäuren nicht die gleiche hohe Eignung 

 zeigen, wie die bei der Eiweißspaltung allein entstehenden a-Aminosäuren. 

 Ferner spielt die Stereoisomerie der Aminosäuren eine Rolle. Schulze 

 und BossHARD, ferner Menozzi und Appiani fanden (12), daß bei Kultur 

 von Penicilllum auf racemischem Leucin oder auf i- Glutaminsäure die 

 fechtsdrehende Modifikation verbraucht wird, während die Unksdrehende 

 Modifikation zurückbleibt. Fischer (13) konstatierte, daß Schimmelpilze 

 aus d, 1- Alanin nur das d- Alanin verarbeiten, undEHRLiCH(14) hat weitere 

 Tatsachen auf diesem Gebiete bekannt gemacht. Bezüglich der Verarbeitung 

 von Polypeptiden durch Schimmelpilze liegen Angaben von Abder- 

 halden und Teruuchi(15) vor, welche einer Erweiterung bedürfen, 

 nachdem es voraussichtlich nicht nur geeignete Peptide geben dürfte. 



In meinen erwähnten Arbeiten ist weiter ausgeführt, wie die aroma- 

 tischen Aminosäuren: Anthranilsäure, m- und p-Aminobenzoesäure, welche 



die N Hg- Gruppe in der Gruppierung "^yC • NH 2 enthalten, unvergleich- 

 lich schlechter ausgenützt werden als aliphatische a-Aminosäuren. So gab 



I) ScHOSTAKowiTscn, Floia (1897), Erg.bd., p. 88. Erdmucorineen: 0. Hagem, 

 Vidensk Selsk. Skrip., I, 1910, Nr. 4. Christiania 1910. — 2) M. Nikolski, Zentr. 

 Bakt., II, 12, 667 (1904). — 3) J. Bachmann, Botan. Ztg. (1895), p. 107. — 

 4) G. Klebs, Beding, d. Fortpflanz, b. einigen Algen u. Pilzen (1896). Jahrb. 

 wiss. Bot., 32, 23 u. 36 (1898); jj (1899). — 5) A. E. Teaaen, Nyt. Mag. 

 Naturvid. Christiania 1914; Schreiner u. Skinner, U. S. Dep. Agr. Bur. of Solls, 

 Bull., 87, p. 1 (1912); W. Bobilioff-Preisser, Zentr. Bakt., II, 46, 390 (1916); 

 Bronsart, Ebenda, 49, 51 (1919); H. Leininger, Ber. bot. Ges., 33, 288 (1915). 

 — 6) P. Nakamura, Coli. Agr. Tokyo, 2, 468 (1897). — 7) L. Lutz, Bull. Soc. 

 Bot., 52, 95 (1905). Nach R. 0. Herzog u. Saladin, Ztsch. physiol. Chem., 73, 

 302 (1911) wird von Penicillium bei Leucinfütterung mehr CO« ausgeschieden als 

 dem Leucin entspricht (?). Leucinverarbeitung im Tierkörper: v. Noorden u. 

 Embden, Zentr. Physiol. d. Stoffwechs., I, 2 (1906). — 8) P. Herzberg, Zopfs 

 Beitr. (1895); vgl. auch die Angaben über Phoma betae bei Schander u. W. Fischer, 

 Landw. Jahrb., 4S, 717 (1915). — 9) L. Lutz, Compt. rend., 140, 665 (1905); Bull. 

 Soc. bot., 52, 159 (1905). — 10) K. Puriewitsch, Biochem. Ztsch., 38, 1 (1911); 

 auch Abderhalden u. Teruuchi, Ztsch. physiol. Chem., 47, 394 (1906). Zaleski 

 u. Pjukow, Ber. bot. Ges., 32, 479 (1914). A. Kossowicz, Biochem. Ztsch., 67, 

 391 (1914). W. Brenner, Zentr. Bakt., II, 44, 304 (1915). — 11) 0. Emmerling, 

 Ber. chem. Ges., 35, 2289 (1902). — 12) E. Schulze u. Bosshard, Ebenda, j8, 

 388 (1885). Schulze u. Likiernik, Ebenda, 24, 669 (1891). A. Menozzi u. 

 G. Appiani, Chem. Zentr. (1894), I, 463. — 13) E. Fischer, Ber. chem. Ges., 32, 

 2461(1899). — 14) F. Ehrlich, Biochem. Ztsch., i, 8 (1906). Für den tierischen 

 Stoffwechsel vgl. J. Wohlgemuth, Ber. chem. Ges., 38, 2064 (1905). Abderhalden 

 u. Samuely, Ztsch. physiol. Chem., 47., 347 (1906). — 15) Abderhalden u. Teruuchi, 

 Ebenda, 47, 394 (1906). 



