163 Fänfanddreißigste8 Kapitel: Stickstoff Tersorgiuig bei Bacterien usw. 



irgendwie mit der Fälligkeit zusammen, dieselben zu Nitrit und Ammoniak 

 zu reduzieren. Nach den vorliegenden Erfahrungen (1) sind die Nitrat 

 verarbeitenden Schimmelpilze ganz allgemein dazu befähigt Nitrit zu bilden, 

 and es besteht darüber auch kein Zweifel, daß Nitrite von Schimmelpilzen 

 verarbeitet werden, unter Reduktion zu Ammoniak, welches allerdings 

 nicht immer nachgewiesen werden konnte (2). 



Nach BoKORNY (3) wird auch Trinitrocellulose verarbeitet. Ich sah 

 ferner Aspergillus schwach auf Nitromethan wachsen. Rhodannatrium 

 ist gleichfalls bis zu einem gewissen Grade verwertbar (4), und Kossowicz 

 beobachtete, daß manche Pilzformen auf diesem Substrate Schwefelwasser- 

 stoff bilden. In manchen Fällen sind selbst die giftigen Senfölglucoside, 

 wie Sinigrin, den Pilzen in geringem Maße als Nahrung zugänglich (5) 

 (Schimmelpilze und Monilia). Eine geringe N-Aufnahme ist sodann möglich 

 aus Ferricyankalium und Nitroprussidnatrium, hingegen gar keine bei Dar- 

 reichung von Ferrocyankalium, Äthaldoxim und Acetoxim. 



In meinen zitierten Arbeiten finden sich ferner eingehendere Dar- 

 stellungen der Möglichkeit, aromatische N- Verbindungen zu verarbeiten. 

 Besonders die mehrfach hydroxylierten Derivate, wie gallussaures Ammo- 

 nium, ragen hier durch ihren Nährwert hervor. Zu prüfen wäre, ob die im 

 Tierkörper möghche Reduktion von Nitrobenzol (6) auch im Pilzorganismus 

 bewerkstelligt werden kann (Bildung von p-Aminophenol). Gärende Hefe 

 reduziert nach Neuberg (7) Nitrobenzol beträchthch; reichliche Bildung 

 von Anilin wurde in keinem Falle vermißt. Theoretisch wichtig ist die 

 hohe Eignung der hydrierten Benzolkörper, so daß chinasaures Ammonium, 

 allein als C- und N- Quelle dargereicht, bei Aspergillus in seiner Wirkung 

 den Zuckerarten näher kam als irgend eine aliphatische oder aromatische 

 Verbindung. 



CH : C(COOH). 



Brenzschleimsäure, a-Furancarbonsäure : ■.. ' „ /O in Form 



LH : LH ^ 



ihrer GlykokoUverbindung: Pyromucursäure, dargereicht, wird von Schimmel- 

 pilzen nach Dox und Neidig verwertet (8). Die Spaltung entspricht jener 

 der Hippursäure. 



Daß der Pyridinring in manchen Fällen relativ leicht durch die Stoff- 

 wechseltätigkeit der Pilze gesprengt werden kann, lehren meine günstigen 

 Resultate mit niootinsaurem Natron bei Aspergillus. Bekannt ist auch die 

 Ansiedelung von Pilzmycelien in Chininlösungen (9). Über Verarbeitung 

 von Pyridinbasen und von Alkaloiden durch Pilze hat u. a. Lutz (10) nähere 

 Mitteilungen gemacht, worin ausgeführt wird, daß allgemein keine direkte 

 Verarbeitung dieser Stoffe durch Aspergillus stattfindet, wohl aber bei 

 gleichzeitiger Darreichung einer anderen guten N- Quelle. AspergiUus niger 

 greift nach Friedrichs (1 1 ) Narkotin und Kodein an, Morphin nicht. Ehr- 



1) G. E. Ritter, Ber. bot. Ges., 29, 570 (1911). 0. Hagem, Vid. Ötelsk. 

 Skrift. Cluristiania 1910. Nitratverarbeitung: 0. Loew, Chem.-Ztg., 36, bl (1912); 

 Ritter, Ber. bot. Ges.. 27, 582 (1909). A. Blochwitz, Zentr. Bakt., 39, 497 (1913). 



— 2) M. Räciborski, Bull. Acad. Sei. Cracovie, Octob. 1906. A. Kossowicz, Ztsch. 

 Gär.physiol., 2, 55 (1912); j, 321 (1913). — 3) Th. Bokorny, Chem.-Ztg., 20, 985 

 (1896). — 4) Czapek, 1. c. A. Fernbach, Compt. rend., 7. Juli 1902. J. H. Kastle 

 u. K ^LVOVE, Am. Cbem. Joura., 31, 550 (1904). A. Kossowicz n. L. v. Gröller, 

 Ztsch. Gär.physiol-, 2, 58 (1912). — 5) Mostynsky, Kochs Jahresber., 12, 72 (1901). 

 A. Kossowicz, Ztsch. landw. Ver.Wes. Österr., '«, 645 (1905). — 6) Er. Meyer, 

 Ztsch. physiol. Chem,, 46, 497 (1906). — 7) Neuberg u. Welde, Biochem. Ztsch., 

 60, 472 (1914). — 8) A. W. Dox. u. R. E. Neidig, Biochem. Bull., 2, 407 (1913). 



— 9) Vgl. F. Heim, Bull. Soc. Mycol., 9, 239 (1893). — 10) L. Lutz, Bull. Soc. 

 Bot., 50, 118 (1904); ebenda, 5^, 194 (1905). Bot. Zentr., 9J. 222 (19(ß).. — 

 11) 0. v. Friedrichs, Ztsch. physioL Chem., 93, 276 (1914). 



