174 Fünfunddreißigstes Kapitel: Stickstoffgewinnung bei Bacterien usw. 



Bereits Frankland machte einige spezielle Bacterienformen als starke 

 Nitritbildner namhaft. Petri (1) entdeckte die Nitritbildung bei dem 

 Erreger der asiatischen Cholera. Laurent (2) sah, wie stark Luftabschluß 

 den Nitritbildungsprozeß fördern kann, und daß Nitritbildung bei manchen 

 ausgesprochenen Aeroben wie subtilis oder mesentericus nicht nachzu- 

 weisen ist. Über die Verbreitung der Nitritbildung machte sodann 

 DiEUDONNE (3) ausführlichere Angaben, ferner Jensen (4) über Nitrit- 

 bildung durch Bact. coli, typhi und Choleravibrio, sowie durch viele 

 andere Erd- und Wasserbacterien. Weitere Fälle von Nitritbildung be- 

 treffen Bac. tartricus (5), Bacterien aus umgeschlagenem Wein (6), Essig- 

 bacterien (7), Bac. megatherium (8) u. a. Auch B. proteus ist ein 

 Nitritbildner (9). Bac. morulans, eine pathogene Mikrobe der Zucker- 

 rübe, reduziert ebenfalls nach Boncquet (1 0) die in der Wurzel ent- 

 haltenen Nitrate. Maassen (11) dem wir die eingehendsten Unter- 

 suchungen über die Verbreitung der Bildung von Nitrit aus Nitrat ver- 

 danken, stellte bei 85 von 109 untersuchten Arten diese Fähigkeit fest; 

 die Nitritbildung schien öfters von Kulturbedingungen abzuhängen. Sehr 

 kräftige Nitritbildung zeigte Bac. pyocyaneus. Zusatz von mehrwertigen 

 Alkoholen, Kohlenhydraten schien allgemein die Nitritbildung zu be- 

 günstigen. Die Nitratreduktion durch Meeresbacterien wurde durch 

 Gran und Baur studiert (12). 



Als Nitritreagentien wurden von Lunkewicz (13) und Dieudonne 

 das von I. Cosvay modifizierte GRiESSsche Reagens angewendet: 0,1 a-Naph- 

 thylamin, 20 Wasser, 150 vd. Essigsäure; andererseits 0,5 Sulfanilsäure auf 

 150 vd. Essigsäure. Die Lösungen werden vor dem Gebrauche zu gleichen 

 Teilen gemischt. Dieses Reagens gibt mit salpetriger Säure eine sehr empfind- 

 liche tiefrote Farbenreaktion. Statt des „roten GRiESSschen Reagens" 

 läßt sich das „gelbe GRiESSsche Reagens"iMetaphenylendiamin, anwenden (14) 

 oder nachMELD0LA(15) p-Aminobenzol-azodimethylanilin, womit man eine 

 blaue Farbenreaktion erhält. Auch die Gelbfärbung von Nitriten mit Ferro- 

 cyankalium- Essigsäure (ScHAEFFERsche Probe) (16) oder die Blaufärbung 

 von Indigotin, welches vorher mit HCl und Natriumthiosulfat entfärbt 

 worden ist, nach Schoenbein, oder die bekannte Jodkaliumstärkereaktion 

 in Gegenwart von Schwefelsäure sind verwendbar, vorausgesetzt, daß die 

 Kulturflüssigkeit keine anderen leicht oxydierenden Stoffe, wie Ferrisalze usw. 



1) R. J. Petri, Zentr. Bakt., 5, Nr. 17 (1889); Nr. 13, p. 457. Mn. Chwi- 

 LEWSKY, Arch. Hyg., y6, 401 (1913); J. Chukevich, Arch. Sei. Biol. Petersb., 13, 

 76 (1910). — 2) Laurent, Ann. Inst. Pasteur, 4, 722 (1890). H. Kühl, Zentr. 

 Bakt., II, '20, 258 (1908); P. Maze, Ann. Pasteur, 25, 289 (1911); H. v. Caron, 

 Zentr. Bakt., jj, 63 (1912). — 3) Dieudonne, Arb. Kais. Ges.amt, jx, 508 (1895). 

 Klaeser, Zentr. Bakt., II, 41, 365 (1914). — 4) Hj. Jensen, Zentr. Bakt., II, 4, 

 401 (1898); für coli auch: F. DuchaÖeck, Biochem. Zentr., 4, Nr. 1223. W. B. 

 Wherry, Bur. Gov. Lab. Public. (1906), Nr. 31, II, Manila. Verschiedene pathogene 

 Darmbacterien: E. Pelz, Zentr. Bakt, I, 57, 1 (1911). Dysenteriemikroben: W. T. 

 LoGiE, Journ. of Pathol. and Bact., 14, 146 (1909). — 5) L. Grimbert u. L. Ficquet, 

 Journ. Pharm, et Chim. (6), 7, Nr. 3 (1898). — 6) F. Bordas. Joulin u. de Racz- 

 KOWSKi, Compt. rend., 126, 1050, 1443 (1898). — 7) W. Seifert, Kochs Jahresber. 

 (1898), p. 160. — 8) J. Stoklasa, Zentr. Bakt., II, 4, 284 (1898). Streptothrix 

 chromo«'enes: Beijerinck, Ebenda, 6, 8 (1900); Darmbacterien: C. A. Herter, 

 Journ. Biol. Chem., 4, 239 (1908). E. Crespolant. Chem. Zentr. 1905, II, 1811. — 

 9) HoROWiTZ, Ann. Inst. Pasteur, 30, 307 (1916). — 10) Bonquet, Journ. Amer. 

 Chem. Soc, JÄ, 2572 (1916). —11) A. Maassen, Arb. Kais. Ges.amt., 18, 21 (1901). 

 — 12) H. Gran, Bergens Museums Aarbog 1901; Baur, Wiss. Meeresunters., 6, 

 Heft IX. Kiel 1902. — 13) LuUkewicz, Zentr. Bakt., j6, 945 (1894). — 14) 

 C. Wurster, Ber. ehem. Ges., 22, 1909 (1889). — 15) R. Meldola, Ebenda, 16, 

 256 (1884). — 16) Deventer, Ebenda, 26, 589 (1893). 



