§ 1. Der allgemeine Verlauf der Eiweißmobilisierung. 247 



Eiweiß Nuclein Asparagin u. Glutamin 

 Geschälte ungekeimte Früchte 24,06% 0,96% - 



Etioherte Keimlinge .... 15,00% 4,56% 4,05% 



Mikroskopisch läßt sich die Lösung der Reserveproteide leicht an 

 Aleuronkörnern und deren Krystallen und Globoiden verfolgen, die einen 

 Vacuolisierungsprozeß erleiden, und so verschwinden (1). Bei Strychnos 

 verschwinden nach Tschirch (2) die Aleuronkörner zuerst, früher als 

 die Reservecellulose. Erwähnt wurde bereits die Beobachtung von 

 Kritzler(3), daß in lange aufbewahrten Samen, besonders deutlich bei 

 Myristica surinamensis, die Löslichkeit der Aleuronkörner in 10% NaCl 

 stark abnimmt, was dieser Autor mit dem Eintritt der Keimungs- 

 unfähigkeit bei alten Samen in Zusammenhang brachte. Doch fand 

 Lakon(4) für Fraxinus excelsior keine solche Beziehung. Dort sollen 

 angeblich die Aleuronkörner aus einem Glucoproteid bestehen. 



Die Lösung der Reserveproteide fand ferner in den Versuchen von 

 PuRiEwiTSCH ;;5) Über die selbsttätige Entleerung der Reservestoffbehälter 

 Berücksichtigung. Bei Lupinus albus konnte in der Flüssigkeit, in welche 

 ein an den Cotyledonen befestigtes als Ableitungsvorrichtung dienendes 

 Gipssäulchen eintauchte, ziemlich viel Asparagin nachgewiesen werden. 

 Auch auf die Untersuchungen von Tischler (6) über die Selbstverdauung 

 von Endospermzeilen ist hier hinzuweisen. Joffrin(7) meinte in den 

 Intercellulargängen der Cotyledonen die Wege erblicken zu sollen, auf 

 denen die Lösungsprodukte der Reserveproteide wegtransportiert werden. 

 Übrigens sei daran erinnert, daß die Anwesenheit des Nährgewebes keine 

 unentbehrliche Bedingung für das Fortkommen des Embryos darstellt, 

 so daß sich Ricinus, Nigella,. Papaverkeimlinge in den Versuchen von 

 Urbain (8) auch nach sehr frühzeitiger Fortnahme des Nährgewebes 

 entwickeln konnten. Allerdings kommt es zu Zwergwuchs und Schädigung 

 der Blattbildung. 



Der „unverdauUche Stickstoff", welchen man hauptsächlich auf 

 Nuclein zu beziehen pflegt, nimmt, wie schon einige oben angeführte Daten 

 zeigen, bei der Keimung stetig zu. Prianischnikow (9) gab allerdings 

 für Vicia sativa an, daß zunächst eine Abnahme, dann eine unbedeutende 

 Zunahme des unverdaulichen N stattfinde. Doch haben andere Untersucher 

 stets Zunahme konstatiert. Palladin (1 0) fand für die Keimung im Dunklen 

 bei Triticum und Lupinus folgende Zahlen in Milligramm unverdaulichen 

 N in 100 Keimlingen: 



Triticum Gequoll. Körner 3 Tage 6 Tage 9 Tage 11 Tage 14 Tage 



verdaul. N 61,9 — 48,8 — — 44,9 



„ri,.rd.„,.N{j ^0 »i l;0 1^,1 - -^ 



Lupinus Gequoll. Körner nach 3 7 10 14 Keimungstagen 



verdaul. N — 796,0 476,2 194,1 170,4 



unverdaul. N 27,6 25,3 26,7 26,5 27,2 



1) Neuere Arbeiten: A. Guilliermond, Arch. Anat. Micr., lo, 141 (1908); 

 J. Beauverie, Assoc. Franc. Av. Sei. (1907), p. 396; Compt. rend., 3. Dez. 1906; 

 Soc. Biol, 6r, 656 (1906). — 2) A. Tschirch, Arch. Pharm., 228, 203 (1890). — 



3) H. Kritz'ler, Untersuch, über die Aleuronkörner. Bonn 1900, p. 67. — 



4) G. Lakon, Naturwiss. Ztg. Forst- u. Landw., 9, 285 (1911). — 5) K. Purie- 

 WITSCH, Jahrb. wiss. Bot., jr, 1 (1898). — 6) G. Tischler, Ebenda, 52, 29 (1912). 



— 7) J. JoFFRiN, Rev. gen. Bot., 17, 421 (1905). — 8) J. A. Urbain, Compt. 

 rend., 157, 450 (1913). — 9) Prianischnikoff, Landw. Vers.stat., 45, 253 (1894). 



— 10) W. Palladin, Rev. g6n. Bot., 8, 228 (1896); Botan. Zentr., 67, 79 (1896). 



