256 Neununddreißigstes Kapitel: Eiweißre8oq)tion bei der Samenkeimung usw. 



anhäufen, bei der Keimung im Dunkeln aber tiefgreifend verändert 

 werden. Es unterliegt wohl kaum einem Zweifel, daß hier dieselbe Er- 

 scheinung vorliegt, die vom Nucleinumsatz bereits lange bekannt ist, 

 und durch Zaleski ausführlich bearbeitet worden ist. 



Die bezüglich der Aminosäuren von Keimlingen meiner Meinung 

 nach leitenden Prinzipien sind damit dargelegt. Folglich kann die von 

 E. Schulze (1) aufgestellte Forderung, daß die Eiweißspaltung bei der 

 Keimung dieselben primären Produkte liefern müsse wie die künstliche 

 Hydrolyse, wenigstens praktisch nie nachgewiesen werden, da sich sofort 

 sekundäre Vorgänge der verschiedensten Art, die fast gar nicht exakt 

 erforscht sind, anschließen. Der erste Schritt zur Erklärung dieser ver- 

 wickelten Verhältnisse darf wohl in der Feststellung von Pfeffer (2) 

 gesehen werden, daß die oft gewaltige Anhäufung von Asparagin in 

 Dunkelkeimlingen damit zusammenhängt, daß den Pflanzen nicht genügend 

 Kohlenhydrate zur Eiweißregeneration zur Verfügung stehen und ihnen 

 das Licht als Mittel zur Beschaffung derselben fehlt. Die von Schulze (3) 

 anfänglich geäußerte Ansicht, daß sich Asparagin deshalb anhäufe, weil 

 es bei der Eiweißregeneration langsamer als andere Aminoverbindungen 

 verbraucht werde, ist als unhaltbar von ihrem Autor selbst auf- 

 gegeben worden. Wohl kommt aber nach den neuerdings durch Pria- 

 NiscHNiKOFF (4) erwogcueu Gesichtspunkten die Möglichkeit hinzu, daß 

 eine Asparaginsynthese in der Pflanze eintritt, wenn ein gewisser Über- 

 schuß an Ammoniak, sei es von außen durch die Wurzel aufgenommen, 

 sei es durch Desamidierungen in der Pflanze gebildet, vorhanden ist, und 

 gleichzeitig genügend Kohlenstoffverbindungen zu derartigen Vorgängen 

 zur Verfügung stehen. Wenigstens sah der genannte Forscher bei Hordeum 

 und Cucurbita Asparaginanreicherung deutlich eintreten, sobald Ammoniak-N 

 reichlich zur Verfügung stand. Übrigens haben 0. Loew und Suzuki schon 

 früher an diese Möglichkeiten gedacht. 



Schulze (5) verdanken wir interessante Untersuchungen darüber, wie 

 das Aminosäuregemisch in Keimpflanzen verschiedenen Alters beschaffen 

 ist; dabei hat man allerdings zu bedenken, daß die seither erheblich ver- 

 besserte Methodik namhafte Modifikationen an diesen Ergebnissen vorzu- 

 nehmen hätte. Schulze und Castoro fanden in ungekeimten Samen nur 

 geringe Mengen von Amino- und Diaminosäuren. An Arginin wurde in 

 Lupinus luteus dennoch 0,36% gefunden. 6—7 Tage alte Vicia sativa ent- 

 hielt im Freien erzogen: Tyrosin, Leucin, Histidin, Lysin, Arginin (0,23%), 

 Asparagin (1,84%). Verdunkelte Pflanzen boten fast den gleichen Befund. 

 334 Wochen alte etiolierte Pflanzen enthielten kein Tyrosin, jedoch Phenyl- 

 alanin, Aminovaleriansäure, Leucin, Histidin, Lysin und kein Arginin; 

 ferner Guanidin, 12,4% Asparagin, Glutamin. 6— Vtägiges Pisum sativum 

 etioliert enthielt: Tyrosin, Leucin, Phenylalanin, Histidin, Lysin und Ar- 

 ginin. 6tägige Lupinus albus etioliert enthielten Asparagin, Leucin, Tyrosin, 

 0,3% Arginin, Histidin; 6tägige weiße Lupine im Freien: Tyrosin, Leucin, 



1) E. Schulze, Botan. Ztg. (1879), p. 213. Landw. Jahrb., 9, 1 (1880). 

 Biedermanns Zentr. (1880), p. 907. Journ. f. Landw., 52, 306 (1904). — 2) W. Pfeffer, 

 Jahrb. wiss. Botan., 8, 548 (1872). — 3) E. Schulze, Landw. Jahrb., 7, 411 

 (1878); 9, 1 (1880). Ztsch. physiol. Cham., 22, 433 (1894). Ber. bot. Ges., 25, 213 

 (1907). — 4) D. Prianischnikoff u. J. Schulow, Ber. bot. Ges., 28, 263 (1910). 

 Russ. Journ. f. exp. Landw., 13, Heft 6 (1912). Rev. g6n. Bot., 25, 5 (1913). — 

 5) E. Schulze, Ztsch. physiol. Chem., 30, 241 (1900). Schulze u. N. Castoro, 

 Ebenda, 38, 199 (1903). 



