294 Fünfundvierzigstes Kapitel: Der Eiweißstoffwechsel der Laubblätter. 



Stanzen unter bestimmten Bedingungen und Voraussetzungen liegt vor, 

 da der jeweils vorhandene Proteingehalt der Blätter bestimmt ist durch 

 den Überschuß des im Laubblatte gebildeten Eiweißes über das ver- 

 brauchte Protein, und die Eiweißbildung in herbstlichen Blättern wohl 

 eine allmähliche starke Verminderung infolge des Rückganges der Assimi- 

 lationstätigkeit erfahren wird(l). 



Im Anschluß daran führe ich Rördams Analysen von Zostera im 

 Sommer und Winter an (2) 



Die Winterexemplare waren somit an Protein- und Amid-N reicher 

 als Sommerpflanzen. 



Die Aminosäuren in Laubblättern sind erst in neuerer Zeit einiger- 

 maßen beachtet worden. In analytischen Bestimmungen des Aminosäure-N 

 mittels Formoltitration nach Sörensen fand Bailly(3) folgende Werte 

 für Monamino-N in Proz. der Trockensubstanz: 



Blätter der weißen Rübe 



junge Tabakblätter . . 



Blüten von Nicotiana . . 



Kohlblätter 



Medicago sativa . . . 



Blätter von Daucus Carota 

 „ „ Betula alba 

 „ „ Taraxacum offic 



0,507 



0,42 



0,272 



0,886 



0,35 



0,28 



0,144 



0,3 



Das Verhältnis von Protein-N zu Nichtprotein-N geht au.h aus den 

 Daten hervor, die Pigorini(4) für Morusblätter gab: 



Morgens : 



Abends: 



1) Vgl. auch P. Serex jun., Journ. Amer. Chem. See, 39, 1286 (1917). — 

 2) K. RoRDAM, Jahresber. landw. Hochsch. Kopenhagen 1917, p. 107. — 3) 0. Bailly, 

 Bull. Sei. Pharm., 18, 702 (1912). Aminosäurenbostimmung nach van Slyke, 

 Grindley, Joseph u. Slater, Journ. Amer. Chem. Soc, 37, 1778 (1915); ebenda, 

 p. 2762. Vgl. auch ebenda, j<5, 1425 (1916). — 4) L. Pigorini, R. Staz. bacolog. 

 sper. Padova 1914. Für Diaspiskranke Morusblätter N- Verringerung: Atti Rfeal. Ist. 

 Veneto di Sei., 73, II, 1913/14. 



