§ 1. Die Proteinsubstanzeu der Laubblätter. Resorptionsvorgänge. 295 



In Blättern von Vitis vinifera wies Deleano(i). Glutamin nach, 

 während Asparagin vermißt wurde. Auch Arginin und Histidin konnten 

 nicht sichergestellt werden, ebensowenig Purinbasen. Hingegen konnte 

 MiMURUT0(2) in den Blättern von Morus alba Asparagin und Adenin 

 nachweisen. In Caltha palustris ließ sich sehr wenig Arginin und Spuren 

 von Histidin nachweisen (3). Großen Reichtum an Asparagin kon- 

 statierte MoLLiARD bei Blättergallen (4). Adenin wurde außer aus Morus- 

 blättern von Yoshimura noch aus Theablättern sowie Blättern und Blüten 

 von Chrysanthemum und Artemisia isoliert (5). Sehr bemerkenswert sind 

 die Angaben von Fosse(6), wonach es möglich ist, bei Blättern der 

 verschiedensten Pflanzen durch die Abscheidung mittels Xanthydrol ge- 

 ringe Mengen von Harnstoff als Dixanthylharnstoff nachzuweisen. Hier- 

 über wären noch eingehende Untersuchungen am Platze. Aus Kohl- 

 köpfen gewann Yoshimura (7) pro 50 kg Frischsubstanz Histidin und 

 Arginin zu 0,7 g, Lysin 0,2 g, Cholin zu 0,3 g. Dabei ist es ungewiß, 

 welcher Anteil auf die Blattorgane entfiel. 



Proteolytische Enzyme dürften auch in Blättern kaum je fehlen. 

 0. LoEw(8) hat für Nicotiana zuerst ein solches Enzym nachgewiesen. 

 Dean (9) fand proteolytische Wirkungen bei Blättern von Spinacia, 

 Brassica, Castanea und bei den Blütenköpfchen von Daucus. Verschiedene 

 neuere Angaben lassen aber vermuten, daß besonders die peptonspaltenden 

 Wirkungen nach Analogie des Erepsins, bei Blättern häufig sind. 

 Tadoroko (1 0) konnte bei Blättern von Aralia cordata, Brassica und 

 Lactuca keine Proteolyse, wohl aber überall Peptolyse finden, beim Kohl 

 am stärksten. Auch Blood(11) berichtet über Ereptase aus Weißkohl, 

 welche aufhört zu wirken, wenn die Lösung auf Methylorange sauer 

 reagiert. GlycyM-Tyrosin wird nach Abderhalden (12) durch Papayotin 

 gespalten. Eine Nuclease ist aus Pteridium aquilinum gewonnen worden (13). 



Hingewiesen sei auf die noch nicht näher analysierte Beobachtung 

 von MiACHi (14), wonach die alten im Beginne des Absterbens stehenden 

 Blätter von Paeonia albiflora merklich asparaginreicher werden als die 

 frischen Blätter. 



Die von Suzuki (15) dargelegte Meinung, daß während der Nacht in 

 den Blättern Eiweißsubstanzen unter Bildung von Aminosäuren gespalten 

 werden, und die letzteren nach anderen Teilen der Pflanze transportiert 

 werden, dürfte im wesentlichen der wirklichen Sachlage entsprechen, be- 

 sonders mit der Modifikation, daß die Zerlegung und Bildung von Eiweiß 

 als fortdauernde Prozesse in den Laubblättern zu gelten haben, und 

 nachts durch ein Überwiegen des ersteren Vorganges der genannte Effekt 



1) N. T. Deleano, Ztsch. physiol. Chem., 8o, 79 (1912). — 2) Z. MufUROTO, 

 Journ. Coli. Agr. Tokyo, 5, Nr. I, p. 63 (19.12). — 3) Poulson, Arch. exp. Pathol. 

 u. Pharm., 80, 173 (1916). — 4) M. Molliard, Compt. rend., 152, 274 (1911). 

 Nierenstein, Ztsch. physiol. Chem., 93, ^^ (1914) hat aus Gallen ein krystallis. 

 1-GaUoyl-Leucin dargestellt. — 5) K. Yoshimura, Ztsch. physiol. Chem., 88, 334 (1913). 

 — 6) R. FossE, Compt. rend., X55, 861 (1912); 157, 941 (1913). Bull. Sei. Pharm., 

 20, 69 u. 613 (1913). — 7) K. Yoshimura, Ztsch. Unt. Nähr. Gen.mittel, ig, 263 

 (1910). — 8) 0. LOEW, U. Stat. Dept. Agric. (1900), Rep. Nr. 65. J. du P. Oost- 

 HUizEN u. 0. M. Shedd, Journ. Amer. Chem. Soc, 35, 1289 (1913). — 9) A. L. Dean, 

 Bot. Gaz., 39, 321 (1906). — 10) T. Tadoroko, Journ. Coli. Agr. Sapporo, 5, 67 

 (1913). — 11) F. A. Blood, Journ. Biol. Chem., 8, 216 (1910). — 12) E. Abder- 

 halden u. Y. Teruuchi, Ztsch. physiol. Chem., 49, 24(1906). — 13) Teodoresco, 

 Compt. rend., 155, 664 (1912). — 14) T. Miachi, Bull. Coli. Agric. Tokyo, Vol. II, 

 468 (1896). — 15) U. Suzuki, Ebenda, III, 241 (1897). Vgl. auch A. Menozzi, 

 Justs Jahresber. (1888). I. 38. 



