§ 2. Die Bildung von Proteinstoffen in den Laubblättern. 297 



für die Eiweißsynthese in Laubblättern im natürlichen Leben vor allem 

 die aus dem Boden aufgenommenen Verbindungen in Betracht: Nitrate 

 und Ammoniurasalze, welche in den Wasserbahnen zu den Blättern empor- 

 geleitet werden und daselbst der Verarbeitung unterworfen sind. Einer 

 Reihe von Erfahrungen (1) zufolge ist der Nitratgehalt der Blätter in der 

 Tat kleiner als derjenige von Stengeln und Wurzeln, was als Stütze für die 

 Ansicht dienen kann daß die Nitrate in den Blättern einem lebhaften 

 Verbrauche unterliegen (2). Der Luftstickstoff ist, wie bereits ausgeführt, 

 weder für die Laubblätter der Leguminosen noch für die Blätter anderer 

 Phanerogamen eine direkte Quelle der N-Versorgung. Die Arbeiten von 

 Frank (3), welche die direkte Aufnahme von Luft-N.^ für die Blätter 

 aller Blütenpflanzen beweisen sollten, und selbst die Ng-Fixierung der 

 Leguminosen als einen derartigen Vorgang betrachteten, sind in ihren 

 Resultaten widerlegt (4). 



Anders liegt die Sache bezüglich der in der Luft vorhandenen 

 kleinen Mengen von Ammoniak, für welche die Möglichkeit einer Aus- 

 nutzung \vohl besteht. Bekanntlich hat Liebig (5) zuerst die Behauptung 

 vertreten, daß der Vegetation fortwährend kleine Ammoniakmengen durch 

 die Niederschläge durch Blätter und Wurzeln zugeführt werden. Später 

 haben experimentelle Studien von A. Mayer und L. Koch sowie von 

 Nerger gezeigt (6), daß eine Aufnahme von Ammoniak aus der um- 

 gebenden Luft durch die Blätter tatsächlich möglich ist. Doch besteht kein 

 Zweifel, daß diese Art der N-Versorgung lange nicht ausreichend ist, um 

 in der Natur die Eiweißsynthese der Laubblätter zu unterhalten. Hier 

 haben wir es vielmehr mit der aus dem Boden aufgenommenen Salpeter- 

 säure und mit den Ammoniumsalzen des Bodens zu tun. 



Z ALESKI (7) hat über Versuche berichtet, in welchen abgeschnittene 

 Blätter von Helianthus, im Dunklen auf Nitrat und Zucker enthaltender 

 Nährlösung schwimmend, ihren Eiweißgehalt erheblich vermehrten. Von 

 den Versuchen dieses Forschers führt die nachstehende Tabelle einige Zahlen 

 an, welche sich auf Eiweißstickstoff in Milligrammen pro 1 qm gebildet 

 beziehen. 



Ver- Dauer Mit Nitrat und Zucker Ohne Nitrat mit Zucker Mit Nitrat ohne Zucker 



such in Kontroll- Versuchs- j^.,, Kontroll- Versuchs- r»;*««,..«, Kontroll- Versuchs- r>j^«„_.__ 



Nr. Stunden blatthälfte I>'«erenz blatthälfte D>«ereiiz blatthälfte Differenz 



I. 6 2621 2853 -|- 232 2614 2610 —4 



IL 19 3355 3582 +227 3354 3353 —1 



IIL 19 2610 2824 +214 2613 2620 +7 



IV. 18 2446 2640 +194 2451 2457 +6 



IX. 21 2887 2493 —394 



X. 21 2870 2767 —103 



XL 21 2823 2578 —245 



1) Vgl. Hoffmann, Arch. Pharm., 122, 193 (18o5); Hosaevs, Jahresber. Agr. 

 Chem. (1865), p. 87; Frühling, Landw. Vers.stat^, 9, 150 (1867); Sorokin, Justs 

 Jahresber. (1875), p. 871; Emmerling, Landw. Vers.stat., 24, 136 (1880). Monte- 

 VERDE, Justs Jahresber. (1883), I, 57. G. Andre, Compt. rend., 148, 1685 (1909). 



— 2) Frank, Ber. bot. Ges., 5, 472 (1887) hatte allerdings daraus den entgegen- 

 gesetzten Schluß abgeleitet, daß die Nitrate gar nicht bis zu den Blättern gelangen, 

 weil sie früher assimiliert werden; diese Deutung wird aber durch anderweitige Er- 

 fahrungen widerlegt. — 3) A. B. Frank u. R. Otto, Ber. bot. Ges., 8, 331 (1890). 



— 4) R. Otto u. W. I). Kooper, Landw. Jahrb., 39, 999 (1910). Für Sinapis vgl. 

 Densch, Mittcil. Kais. Wilhelms-Inst. f. Landw. Bromberg, III, 387 (1911).. — 

 5) J. Liebig, Die Chemie und ihre Anwendung auf Agrik. u. Physiol., 7. Aufl. (1862), 

 I, 313, II, 300 — 6) A. Mayer u. L. Koch, Ber. chem. Ges. (1873), p. 1406. 

 Mayer, Landw. Vers.stat., 17 (1874). C. Nerger. Dtsch. landw. Presse, 13, 256 (1886). 



— 7) W. Zaleski, Ber. bot. Ges., 15, 536 (1897). Bot. Zentr., 87., 281 (1901). 



