316 Sechsundvierzigstes Kapitel : Die Aufnahme v. Stickstoff verbind, durch d. Wurzeln. 



Nitrat-N nur bei Darreichung von KNO3 aufweisen. Voraussichtlicli werden 

 aber noch andere Ernährungseinflüsse die Nitratspeicherung beherrschen. 

 Erwähnt sei, daß Zacharias (1) angab, daß Nitrat in den Siebröhren von 

 Cucurbita nachweisbar sei. 



Soviel derzeit bekannt, wird Salpetersäure im Organismus der höheren 

 Pflanzen unter keinen Umständen gebildet. Angaben über Entstehung 

 von Nitraten in Pflanzen tauchten seit Liebig (2) in der Literatur immer 

 wieder auf. So hatten Berthelot und Andre (3) Nitratbildung bei 

 Phanerogamen angenommen, ebenso Kreusler(4) und später Belzung(5). 

 Doch sind die von diesen Autoren beigebrachten Wahrscheinlichkeitsgründe 

 durchaus nicht überzeugend gewesen, und einige Autoren haben denn 

 auch später ihre Meinung in dieser Hinsicht geändert (6). Gründe gegen 

 die Nitratentstehung bei höheren Pflanzen und eine Widerlegung der 

 oben erwähnten Arbeiten haben besonders Molisch, Frank und Schulze 

 beigebracht (7). Daß aber wenigstens Oxydation von NH4 zu Nitrit unter 

 besonderen Verhältnissen durch Pflanzensubstanz vollzogen werden kann, 

 scheinen Versuche von Maze(8) zu zeigen. Bei Mais, Pisum und Vicia 

 soll diese Oxydation zwar nicht bei gewöhnlicher Temperatur, aber bei 

 56 — 57^ erfolgen; um eine normale Lebenserscheinung handelt es sich 

 somit auch hier nicht. 



Die quantitative Verteilung der Nitrate im Pflanzenorganismus hängt 

 von vielen Faktoren ab, unter welchen der lokale Verbrauch zur Eiweiß- 

 synthese einer der wichtigsten ist, und man darf nur mit verschieden großer 

 Wahrscheinlichkeit aus dem konstanten Vorkommen geringerer Nitrat- 

 mengen in gewissen Organen oder Teilen von solchen auf eine raschere Ver- 

 arbeitung der Nitrate daselbst schließen. Daß in den Wurzeln selbst Nitrate 

 zur Eiweißsynthese verbraucht werden, scheint aus den Erfahrungen von 

 ISHIZUKA (9) hervorzugehen, welche wenigstens für manche Objekte nach 

 mehrwöchentlicher Aufbewahrung Verschwinden von Nitraten und Eiweiß- 

 neubildung in erheblichem Maße zeigten; doch war die Eiweißneubildung 

 viel reichlicher als dem verschwundenen Nitrat entsprach. In den Laub- 

 blättern wurde schon von Sorokin, Schloesing, Sutter-Alwens ein re- 

 lativ geringer Gehalt an Nitrat gefunden (1 0), und ähnliches von Früh- 

 ling (11) konstatiert. Meist nimmt in krautartigen Stengeln die Nitrat- 

 menge nach oben hin allmähhch ab (Molisch, Monte verde (12); in den 

 Blättern enthielt die Stielbasis am reichlichsten Nitrate, im Blattparenchym 

 pflegen sich nur Spuren zu finden; in den Blüten wurde nur bei sehr reich- 

 lichem Salpetergehalte der Pflanze Nitrat gefunden. Manchen älteren, 

 an der Hand der mit ungenügender Kenntnis der Fehlerquellen verwendeten 



1) E. Zacharias, Botan. Ztg. (1884), p. 65. — 2) Xiebig, Chemie und ihre 

 Anwendung (1842), p. 75. Später drückte sich Liebig vorsichtiger aus. — 



3) Berthelot u. Andre, Compt. rend., 99, 356, 403, 428, 683; iio, 109 (1884). — 



4) U. Kreusler, Landw. Jahrb. (1886), p. 309. — 5) E. Belzung, Journ. de 

 Botan. (1893), p. 87; Ann. Sei. Nat. (7), 15, 249 (1892). — 6) Vgl. Kreusler, Ber. 

 ehem. Ges., 20, 999 (1887); Schulze, Ebenda, p. 1600. — 7) A. B, Frank, Ber. 

 bot. Ges., 5, 472 (1887); E. Schulze, Ztsch. physiol. Chem., 22, 82 (1896). — 

 8) P. Maze, Compt. rend. Soc. Biol., 78, 98 (1915). — 9) T. Ishizuka, Bull. Agr. 

 Coli. Tokyo, 2, 471 (1896). — 10) W. Sorokin, Justs Jahresber. (1875), p. 871; 

 Schloesing, Ann. Chim. et Phvs. (3), 40, 479. Sutter-Alwens, Ökonom. Fortschr. 

 V. Zöller, i, 97 (1867). — 11) R. Frühling, Landw. Vers.stat., 9, 9 u. 157. 

 HosAEUs, Jahresber. Agrik. Chem. (1865), p. 87; Frühling u. Grouwen, Landw. 

 Vers.stat., 8, 471; Schulze, Ebenda, 9, 444; Wulfert, Ebenda, 12, 164; Emmer- 

 LiNG, Ebenda, 24, 136; Berthelot u. Andre, 1. c. — 12) Monteverde, Justs 



ahresber. (1883), I, 57. 



