350 Achtondvierzigates Kapitel: Mineralstoffe bei Bacterien und Pilzen. 



dieser Verhältnisse die unter dem Einflüsse von verschiedenen Reizstoffen 

 verbrauchte Zuckermenge, so wie das Verhältnis zwischen verbrauchter 

 Nahrung und dem Erntegewicht („ökonomischer Koeffizient" Kunstmann 

 und Pfeffer (1 ). Seine Ergebnisse bringt die nachstehende Tabelle : 



Es wird demnach mit steigender Trockensubstanzproduktion mehr Zucker 

 verbraucht und der ökonomische Koeffizient zeigt durch seine Größen- 

 abnahme an, daß bei gleichem Ernteergebnis der Zuckerverbrauch geringer 

 ist: d. h. der Zucker wird besser ausgenutzt. Über die Gonidienbildung von 

 Aspergillus niger unter dem Einflüsse anorganischer Salze sind die Angaben 

 von Yashuda (2) zu vergleichen. 



Bezügüch des Maximums an Zink, welches von Aspergillus ohne Schaden 

 ertragen wird, gibt Javillier in seinen ausführhchen Untersuchungen über 

 die Zinkwirkung an, daß noch mehr als Viioo ^^^s Eigengewichtes des Pilzes 

 dargereicht werden kann (3). Nach Lepierre (4) würde Cadmium das Zink 

 in jeder Hinsicht völlig in seinen Wirkungen vertreten können, was Javillier 

 bestreitet. Ebenso gehen hinsichtüch des Berylliums die Meinungen aus- 

 einander, indem J avillier dasselbe in seinen Wirkungen dem Zink fast gleich- 

 stellt, während andere Angaben (5) dahin lauten, daß weder Mg noch Zn 

 durch Be in der Wirkung erreicht werden. 



Guillemard (6) sucht die Wirkung der Schwermetallsalze auf das 

 Wachstum durch die Annahme zu verstehen, daß die Metall-Ionen in der 

 2LelIe eine Art „osmotisches Optimum" erzeugen. Bei den starken adsorptiven 

 Eigenschaften und der Neigung zur Bildung komplexer Verbindungen dürften 

 aber die Schwermetall- Ionen sehr rasch in andere Form übergehen und nicht 

 als einfache Kationen weiterbestehen. In das Gebiet der chemischen Bildungs- 

 reize durch anorganische Nahrungsbestandteile zählt übrigens auch die leb- 

 hafte Erzeugung von Oogonien bei Saprolegnia mixta nach Darreichung 

 von 0,1—0,3% Kaliumphosphat in Zuckerlösung [Klebs (7)]. In Leucin- 

 lösung ist NaH2P04 unwirksam, hingegen wirksam in saiu-em Ammonium- 

 malat. Auch auf die Anthendienbildung wirkt das Alkaliphosphat ein. 



Erwähnung verdient endlich die Verarbeitung von arsenigsauren 

 Salzen durch bestimmte Pilze. Gosio (8) fand zuerst, daß Penicillium 



1) Kunstmann, Dissert. Leipzig (1895). Pfeffer, Pflanzenphysiologie, 2. Aufl., 

 /, 374 (1897). — 2) A. Yashuda, Botan. Mag. Tokyo, 13 (1899). — 3) M. Javillier, 

 BuU. Sei. Pharm., jj, 129 (1908); Compt. rend., 145, 1212 (1907); 146, 365 (1908) 

 Bull. Sei. Pharm., 14, Kr. 12 (1907). Rech, sur la presence et le röle du zinc 

 Lons le Saunier 1908. Ann. Inst. Pasteur, 27, 1021 (1913). — Femer Arcichowskij 

 Zentr. Bakt., II, 21, 430 (1908). J. Buromsky , Ebenda, 36, 54 (1912). - 

 4) Lepierre, Compt. rend., 156, 258 (1913). — 5) M. Javillier, Ebenda, p. 406; 

 Lepierre, Ebenda, p. 409. — 6) Guillemard, Ebenda, p. 1552 (1913). — 

 7) Klebs, Jahrb. wiss. Botan., 33 119 (1899). — 8) B. Gosio, Arch. ital. de ßioL 

 18, 253 (1892); Ber. ehem. Ges., 25, Ref. p. 346 (1892); .10, 1024 (1897); Botan 

 Zentr., 87, 131 (1901). Ferner Csapodi, Ebenda, 57, 101 (1894); R. Maggiora 

 Zentr. Bakt., II, 11, 237 (1903); Kochs Jahresber. Gär.org., 14, 40(1903); P. Bigi 

 NELLi, Chem. Zentr., 1900, II, 1067 u. 1100. H. Fühner, Abderhaldens Handb, 

 biochem. Arb.meth., 5, I, 3 (1911). 



