Saccharomyces cerevisiae. 607 



kamen: so meinte Moeller, daß der Hefekern amöboid beweglich wäre, 

 und BouiN, daß der Kern während der Gärung; Chromatin in das Plasma 

 hinübertreten ließe, um so eine intensivere Verbindung zwischen Kern 

 und Plasma herzustellen. 



Ungefähr 48 Stunden nach dem Anfang der Gärung wird das Gly- 

 kogen, von welchem bis dahin nur geringe Mengen im Plasma vorhanden 

 waren, reichlich ; die kleinen glykogenhaltigen Vakuolen verschmelzen 

 zu einer großen, und dieses Glykogenreservoir füllt dann fast die ganze 

 Zelle (Fig. 354, 19). 



Zu gleicher Zeit verschwinden die M.K.-haltigen Vakuolen und die 

 M.K. werden so wie der Kern gegen die Wand der Zelle gedrückt 

 (Fig. 354, 2(1). Es gibt demnach zwei Vakuolenarten : M.K.-haltige und 

 giykogenhaltige (Fig. 354, 11, 12). 



Wenn die Gärung zu Ende geht, fängt das Glykogen zu verschwinden 

 an, das Plasma begibt sich wieder in das Zentrum der Zelle und cMickt 

 die Glykogeuvakuole an die Wand, wo sie erst in der Form eines Me- 

 niscus vorhanden ist und schließlich ganz verschwindet (Fig. 354, 21, 

 22, 23). Inzwischen sind die M.K. wieder mehr zentral gelagert und 

 haben sich mit Vakuolen umgeben. Schließlich verschmelzen diese zu 

 einer zentralen Vakuole (Fig. 354, 23), in welcher die M.K. liegen, aber 

 in geringerer Zahl als früher. Auf letzterem Stadium (Fig. 354, 23) 

 können die Zellen längere Zeit verharren, meistens zeigen sie aber als- 

 bald Degenerationserscheinungen. Nach und nach zieht sich nämlich das 

 Plasma zu Klümpchen zusammen, die M.K. degenerieren zu Oel. Schließ- 

 lich sind in der Zelle nur noch wenig Plasma und viele große Oel- 

 tröpfchen vorhanden. 



Das sind aber nur pathogene Erscheinungen, mit der Gärung haben 

 diese nichts zu tun, denn genau dasselbe geschieht, wenn die Zellen 

 keine Gärung verursachen. 



Sehen wir jetzt einmal, wie die Sprossung stattfindet. In die Aus- 

 sackung der Zellwand, welche zur Sprossung führt, dringt sofort ein 

 Ausläufer der Vakuole mit einigen M.K. vor und schnürt sich darauf 

 von der großen Vakuole ab (Fig. 355, 4, 5). Meistens hat der Kern 

 sich dann noch nicht geteilt. Die Kernteilung ist also, wie überall, von 

 der Vakuolenteilung unabhängig, wenn auch beide bisweilen zusammen- 

 fallen können. Auch übt der Kern offenbar keinen Einfluß auf die 

 Stelle, an welcher sich ein Sproß bilden wird, aus (vergl. Fig. 355, 11 

 mit 3). Oefters ändert der Kern seinen Platz nicht; liegt er am anderen 

 Ende der Zelle, so verlängert er sich, bis seine Spitze in die Knospe 

 hineinragt, wodurch ein Halter entsteht (Fig. 355, 24), welcher alsbald 

 in der Mitte durchbricht, und so der Knospe ihren Kern liefert. Hat 

 der Kern in der Nähe der Knospe gelegen, so ist der Halter kurz 

 (Fig. 355, 10). Der Kern kann sich aber ebensogut in der Mitte der 

 Zelle teilen (Fig. 355, 6); es begibt sich dann einer der Tochterkerne 

 in die Knospe. 



So liegen also die cytologischen Verhältnisse bei den Saccharo- 

 mijceten nach Guilliermonds Meinung,- und die schönen Abbildungen, 

 sowie das offenbar sehr saubere Arbeiten schließen wohl jeden Zweifel 

 an deren Richtigkeit aus. Für eine Kritik der älteren Meinungen sei 

 auf Guilliermonds Arbeit verwiesen. 



Vielleicht kann auch Guilliermonds Arbeit, in Verbindung mit der 

 von Fischer über Cyanophyceen, Licht werfen auf die Kernfrage bei 

 letzterer Gruppe. Es scheint mir nämlich gar nicht unwahrscheinlich, 



