ß]^2 Saccharomycetes. 



„spheriques ou ovales", bildet aber neben vollkommeu runden fast vier- 

 eckige Sporen ab. Die ebenfalls hierher gehörig-e 



Willia anomala Hansen 

 wurde von Hansen in unreiner Hefe einer bayerischen Brauerei ge- 

 funden. Die Zellen sind klein, oval, bisweilen länglich. Die Sporen 

 haben die Form eines Hutes, d. h. die einer Halbkugel, welche unten 

 einen breiten Rand besitzt. In jeder Zelle werden 2—4 Sporen ge- 

 bildet. Sie haben einen Durchmesser von 2—3 (.i, und erinnern in 

 ihrer Form an die von Ascoidea oder an die von Endomyces decipkns. 



Nach Hansen gehören die Schizosoccharomyces- Arten nicht zu den 

 Saccharoii/ijceten. Guilliermond rechnt sie wohl dazu und Barker 

 meint, daß sie durch Saccharomycodes Lud^rigii und Saccharomyces ver- 

 bunden sind. 



Diese Auffassung scheint mir richtig ; auch meine ich, daß die Genera 

 Zygosaccharomyces und ScMxosoccharomyces Licht werfen auf die Weise, 

 in welcher die Saccharomyceten aus Ascomyceten entstanden sein können. 



Lernen wir also zunächst das Genus 



Sehizosaceharomyees 



kennen. Der erste Repräsentant wurde von Lindner entdeckt. Die 

 Gruppe lebt in warmen Ländern, Afrika, der Türkei, Kleinasien etc. 

 und unterscheidet sich von anderen Hefegenera dadurch, daß sie sich 

 nicht durch Sprossung, sondern durch Streckung und Querteilung der 

 Zellen vermehrt. 



Es sind 3 oder 4 Arten bekannt; das hängt davon ab, ob man 

 Schix. asponcs mit Eijkmann als Art oder mit Beijerinck als eine 

 Schix. pombe betrachtet. Die 3 übrigen Arten bilden wohl Sporen 

 und interessieren uns zumal, weil der Bildung derselben eine Kopu- 

 lation vorangeht. 



Es sind: Schixosaccharomyces Poynhe Lindner, 



„ octosporus Beijrinck, 



„ mellacei Jörgensen. 



Letztere Art ist noch wenig bekannt; sie wurde bei der Rumbereitung 

 auf Jamaica angetroifen ; auch sie unterscheidet sich nur wenig von *S'. 

 Pombe und ist nach Beijerinck nur eine Varietät derselben. 



Am besten bekannt ist 



Sehizosaceharomyees octosporus. 



Er wurde von Beijerinck auf Korinthen aus Griechenland, Klein- 

 asien und der Türkei, sowie auf aus Smyrna importierten Feigen ent- 

 (ieckt. 



Die Zellen sind kugelig, sie strecken sich vor der Vermehrung und 

 teilen sich quer (Fig. 356, 1). Bisweilen bleiben die Tochterzelleu ziem- 

 lich lange zusammen, so daß mj^celähnliche Fäden gebildet werden. 

 Beijerinck fand 8 Sporen in den verlängerten Zellen und schließt aus 

 dieser konstanten Zahl, daß wir hier mit einem tj^pischen Ascus zu tun 

 haben, und also die Saccharomycefen hierdurch definitiv mit den Asco- 

 myceten in Verbindung gebracht werden, eine meines Erachtens etwas 

 sehr optimistische Folgerung. 



Glykogen wird bei unserem Organismus nicht gefunden und M.K. sind 

 in nur geringer Quantität vorhanden ; der Nucleus läßt sich nur sehr schwer 

 sichtbar machen. 



