n-ir\ Basidiomycetes. 



Milch scharf, weiß, von brenzlichem Geschmack. Der Pilz ist überall in 

 Nadelwäldern häufig-. Trotzdem man ihn in Deutschland nach Hennings 

 überall für giftig hält, wird er in Ostpreußen und Rußland in Essig ein- 

 gelegt und dann gegessen. Der Pilz hat viele chromogene Substanzen 

 in den Milchhyphen sowie im Hymenium, so daß er bei der Konservierung 

 mittels Flemming pechschwarz wird. Während Weiss meinte, daß diese 

 Milchsafthyphen durch Verschmelzung plurinukleärer Zellen entstehen, 

 zeigten Istvanffy und Johan-Olsen, daß diese Hj^phen aus einigen 

 speziellen Zellen gebildet werden, welche lateral an normalen Hyphen 

 entstehen, und welche nur durch Wachsen und Verzweigung zu Milch- 

 safthyphen werden ; erst später entstehen in diesen langen Röhren einige 

 Querwände. Die normalen Hyphen bestehen aus binukleären Zellen. 

 Die Mitosen in den Basidieu sind transversal und apikal. Die Sphäro- 

 cysten, welche auf dem Querschnitt in Gruppen von je 5 rosettenartig 

 vereinten Zellen liegen, sind normale, stark vergrößerte Hyphenzellen. 

 Auch sie enthalten ursprünglich je 2 Kerne. 



ßussula. 



Die Arten des Genus B/iss/iki besitzen ebensowenig wie die von 

 Lactarius einen Schleier. Die Sporen sind weiß, stachelig. Etwa 100 Arten 

 sind bekannt. Nach der Konsistenz des Hutes wird also das Genus in 

 folgende Sektionen zerlegt. 



1. Fragiles. Hut mehr oder weniger fleischig, steif, am Rande 



dünn, sehr zerbrechlich. Lamellen meistens gleich 

 lang. Hierher z. B. R. emetica (Fig. 402, III). 



2. Heterophiillae. Hut fleischig, fest, am Rande dünn. Lamellen 



von verschiedener Länge. Hierher z. B. R. foetens 

 (Fig. 402, IV). 



3. Rigidae. Hut stets trocken, steif. Hierher z. B. R. vire- 



scens (Fig. 402, V). 



4. Furcntae. Hut fleischig, gewölbt, später ausgebreitet. La- 



mellen gegabelt. Hierher z. B. E. bifida (Bull.) 

 Schrot. 



5. Compactae. Hut bis am Rande fleischig. Lamellen ver- 



schieden lang. Hierher z. B. R. nigricans 

 (Fig. 402, VI). 



Von den in Fig. 402 abgebildeten Arten sei noch folgendes erwähnt: 

 Russula emetica (Schaeff.) Fries hat einen Hut von 5 — 10 cm Durch- 

 messer, der im feuchten Zustande etwas klebrig, im trockenen 

 glänzend ist. Die Farbe ist meistens blutrot, öfters ver- 

 blassend, der Stiel 6 — 8 cm lang, im Inneren schwammig, 

 außen weiß oder rosa, glatt. Die Lamellen sind weiß. In 

 Wäldern in Europa, Nordamerika, Asien und Australien. Der 

 deutsche Name ist Speiteufel oder roter Täubling, er gilt als giftig. 

 Russida foetens Pers. hat einen 8 — 15 cm breiten, klebrigen, gelbbraunen 

 Hut, einen weißen Stiel und zunächst weiße, später graubraune 

 Lamellen. Diese Lamellen scheiden in der Jugend Wasser aus. 

 In Europa, vielfach unter Birken. 

 Russula virescens (Schaeff.) Fries hat einen 8 — 12 cm breiten, span- 

 grüneu Hut mit flockig zerreißender Oberhaut. Die Lamellen 

 und der Stiel sind weiß; der Pilz ist eßbar und kommt in 

 Europa und Nordamerika in Buchen- und Birkenwäldern vor. 



