DANS LA RUSSIE MÉRIDIONALE. 1V5 



Rpport. . . . 8,355 



Habitants de différentes classes i6,C0V 



Prêtres séculiers 250 



Leurs familles et gens composant leurs maisons. . . 1,058 



Moines 13T 



Juifs, leurs familles et gens composant leurs maisons 2,583 



(Ce dernier nombre présente, à peu de chose prés, fe total 

 des Juifs élablis en Valachie; on n'en trouve que très-peu dans 

 les districts, attendu qu'ils ne se livrent nullement à l'agri- 

 culture. ) 



Sujets étrangers 1,795 



60,788 



Et encore, dans ce nombre ne sont point compris 

 dix à douze mille individus qui n'ont pas leur domicile 

 permanent dans la ville , et qui y viennent de temps 

 à autre, pour leurs affaires ou pour leurs plaisirs. 



On compte dans la ville de Bukliarest : 



Maisons 10,07'i. 



Monastères 26 



Églises 95 



Imprimeries 3 



Hôpitaux 2 



Journaux, le Mtisée National et le Courrier Valaque. 2 



Société pour les publications littéraires 1 



École d'arts et métiers pour les soldats 1 



La nourriture habituelle du peuple consiste en 

 bouillies de farine de maïs ou de millet, sorte de 

 polenta; il ne connaît presque pas l'usage des viandes 

 ou du poisson salé. La principale boisson fermenlëe 

 est l'eau-de-vie de prunes. 



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