DANS LA RUSSIE MEKIDK >.NALE 2î)l 



liculiëremenl appliquée à la marine et à la pêche; mais 

 riiidolence naturelle à ce peuple n'a pas encore donné 

 à ces industries tout le développement dont elles se- 

 raient susceptibles : avec une rade très-poissonneuse, 

 Odessa n'est pas approvisionnée convenablement, ni 

 surtout à des prix assez accessibles aux petites for- 

 tunes. Les pêcheries méritent donc une sérieuse at- 

 tention de la part du gouvernement. On ne saurait, 

 pour être juste, en dire autant de l'abondance des 

 fruits dont cette capitale est pom^vue. Les étalages 

 nombreux des fruitiers, abrités par de grandes toiles, 

 rappellent les boutiques de l'Italie et de l'Espagne; 

 mais c'est surtout pour un seul fruit que le peuple 

 montre un goût particulier, goût facile à satisfaire, 

 puisque la moindre monnaie permet de se le procurer 

 en grande quantité. Ce fruit, auquel on a conservé le 

 nom tatar d'arbouz, est le melon d'eau ou la pastèque 

 des contrées méridionales, voisines de la Méditerra- 

 née. On peut dire sans exagéi-alion que, durant trois 

 mois de l'année, il se consomme à Odessa plus de 

 trente mille pastèques par jour. Tant que dure la grande 

 chaleur, le peuple n'a pas d'autre boisson, d'autre 

 nouriiture que ce fruit spongieux, qui cependant doit 

 être contraire à une sage hygiène, dans un pays où 

 régnent paifois des épidémies de fièvres et d'autres 

 maladies aiguës. 



Le climat d'Odessa est singulièrement modifié pai- 

 l'emplacement de la ville. Élevée et sans abri au-des- 

 sus du niveau de la mer, exposée à tous les vents qui 

 soulïlenl et qui (ont de ces sables une poussière invi- 



