DA.NS LA RUSSIE MÉRIDIONALE. il5 



vigneron français qui est employé dans le vignoble de 

 Castropoulo, nous avait préparé une réception bien 

 propre à faire oublier les fatigues de quinze jours de 

 courses, et nous passâmes toute la journée du 28 août 

 dans ce domaine , où nous fûmes rejoints par ceux 

 d'entre nous qui étaient demeurés en arrière. Le nom 

 de Castropoulo , avec sa terminaison diminutive , de- 

 vait s'appliquer à un petit retranchement : telle est du 

 moins sa signification en langue grecque. Un bloc de 

 rocher de plus de cent pieds, et qui commande la mer, 

 porte encore quelques vestiges de défense qui ont pu 

 motiver la dénomination toute guerrière du lieu. Au- 

 jourd'hui la destination de Castropoulo incline vers la 

 paix et ses produits les plus fêtés. Un grand vignoble, 

 planté en 1829 et peuplé d'espèces de vigne choisies 

 avec soin, reçoit sur cette côte escarpée les ardents 

 rayons d'un soleil digne de colorer les doux raisins de 

 l'Espagne. A vrai dire, le vin ne répond pas encore à 

 la qualité de la vigne et à la beauté du raisin ; mais il 

 faut espérer que de si belles vendanges ne resteront 

 pas inutiles , ûiute de bons vignerons pour en tirer 

 parti. Les maisons d'habitation n'offrent rien de re- 

 marquable qu'un excellent entretien; mais tout le 

 luxe a été réservé pour la cave et pour la fabrication 

 des tonneaux. Rien de plus beau, déplus complet, de 

 mieux entendu, que ce temple érigé àrindustrie vigni- 

 cole. La construction fait hoimeur à l'architecte, 

 comme les chefs-d'œuvre de la tonnelleiie témoignent 

 de la rare aptitude des paysans russes et sibériens, in^ 

 lellicjents ouvriers venus de si loin. On loni- a dit : Vous 



