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 peut'Clre im peu de droit canon. Les arts et 

 métiers se réduisent à ceux qui sont indispen- 

 sables , et ils ne sont guère exercés que par 

 quelque espagnol pauvre , venu d'Europe, ou 

 par les gens de couleur. Les femmes de 

 Buenos-Ayres , de Montevideo et de Maldo- 

 nado n'aiment pas à filer la laine ni le coton -, 

 mais dans les autres villes ce sexe s'occupe à 

 filer. Les usages, les babil lemens et les modes 

 sont, en général , les mêmes qu'en Espagne j 

 mais , à Buenos-Ayres et à Montevideo , qui 

 sont les villes les plus considérables et les plus 

 riches, le luxe y est plus grand, le mobilier 

 plus nombreux, et l'on y est mieux logé. Les 

 maisons n'ont, en général, qu'un seul étage, 

 et l'architecture n'a fait aucuns progrès. Toutes 

 les rues sont larges et tirées au cordeau , ex- 

 cepté celles de l'Assomption. 



Comme je dois parler à présent de ceux qui 

 habitent la campagne et non les villes , je 

 commencerai par les agriculteurs, et je parle- 

 rai ensuite des pasteurs ou bergers. Presque 

 tous les indiens convertis , plus de la moitié 

 des habitans du Paraguay , ceux des bords de • 

 la rivière de la Plata et des villes , s'occupent 

 à la culture des végétaux dont j'ai parlé au 

 Chapitre VI , oii j'ai indiqué l'imperfection de 



