( ^95) 

 toutes de portes et de volets de bois, et oii 

 les remplace par des peaux de vache qu'on y 

 place à l'entrée de la nuit. 



Chaque troupeau a un maître berger ( ca^ 

 pataz)^ el un journalier par miîHer de va- 

 ches. Le premier est ordinairement marié ; 

 mais les autres sont garçons , à moins que ce 

 ne soit des nègres, des gens de couleur ou des 

 indiens chrétiens déserteurs de quelque peu- 

 plade; car ceux-ci sont ordinairement mariés, 

 et leurs femmes et leurs filles servent assez 

 communément à consoler ceux qui ne le sont 

 pas. On fait si peu d'attention à cet article , 

 que je ne crois pas qu'aucune de ces femmes 

 conserve sa virginité jusqu'à 1 âge de huit ans. 

 il est bien naturel que la phipart des femmes 

 réputées espagnoles , qui vivent dans les 

 champs, parmi les bergers^ jouissent de la 

 même liberté; et même ordinairement, le 

 père el toute la famille couchent dans la même 

 chambre. 



Ces gens n'accompagnent jamais les trou- 

 peaux aux champs, comme en Europe; tous 

 leurs soins se bornent à sortir une fois par se- 

 maine, suivis de quelques chiens, pour faire 

 le tour de leurs possessions, en criant , et au 

 grand gatop. Alors toutes les vaches, qui pais- 



