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SUBSTANCES ANIMALES. 



§. XIX. 



Nouveaux matériaux pour fabriquer le sel 

 ammoniac ( muriate d'ammoniac, ) 



13 ANS le cours de mes recherches bolani^ 

 ques et physiques sur le haut de la Cordil- 

 lière, des orages de neige et de grêle m'obli- 

 geaient souvent à me réfugier précipitam- 

 ment dans quelque misérable cabane d'indiens 

 pasteurs qui habitent cette région glaciale. 

 A défaut de toute espèce d'arbuste dans un 

 pays aussi élevé, on emploie pour le foyer de 

 la cuisine une paille haute du genre de la 

 festuca, appelée dans le T^dijs ychoicho. On 

 ja mêle avec les excrémens secs des diffé- 

 rentes espèces de chameau du Pérou , telles 

 que le guanaco, la vigogne et l'alpaca, et sur- 

 tout avec ceux du llama , que l'on appelle 

 vulgairement mouton , à cause de leur plus 

 grande abondance. La chaleur produite par 

 ces excrémens est considérable , et la fumée , 

 qui est très-épaisse, s'attache aux murailles et 



