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d*autres par couples. Tous volent en battant des aîles , par 

 des mouveniens lents et réglés et sans les étendre entiè- 

 rement, et ils retirent tellement leur cou qu'ils semblent 

 n'en point avoir. Quoiqu'ils ne courent pas ordinairement, 

 ils marchent cependant mieux que les cigognes» Ils ont les 

 jambes et les doigts plus alongés j le doigt du milieu et 

 l'extérieur joints par une membrane jusqu'à la première 

 articulation j le doigt de derrière et l'extérieur sortant du 

 côté du talon et paraissant tourner sur le même axe j l'on- 

 gle postérieur moins courbé que les autres } ceux-ci presque 

 droits j enfin , le long du bord interne de l'ongle du milieu , 

 une rangée de petites dents comme un peigne , et cette 

 dentelure donne à ces oiseaux la facilité de s'attacher aux 

 plantes des lacs et des rivières , où ils font leur demeure 

 habituelle j ils y entrent jusqu'au genou, sans nager, pour 

 saisir les crapauds, les grenouilles , les limaçons , les pois- 

 sons , les couleuvres , les anguilles et les sangsues. Dans 

 l'état de domesticité les hérons font la chasse aux rats avec 

 beaucoup d'adresse , et ils les avalent tout entiers. Ils man- 

 gent aussi de la viande crue, qu'ils trempent dans l'eau 

 avant que de l'avaler. 



Je ne connais point de différence entre le mâle et la 

 femelle j ils sont les derniers à pondre j et l'on m'assure 

 qu'ils font leur nid avec de petites branches sur les arbres , 

 et qu'ils ne produisent que deux petits. La tête n'est ni 

 plus épaisse , ni plus large que la base du bec, et les plumes 

 dont elle est revêtue en dessus sont longues, étroites et 

 serrées j cependant l'oiseau les hérisse à volonté, sans que 

 l'on puisse dire qu'elles forment une huppe. Le tour de 

 l'œil est nu , et il communique par un espace étroit au bec 

 et à l'angle de la bouche. La langue est longue, étroite, 

 peu pointue et élastique ^ la bouche très-grande , le gosier 



