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con immobiles ) mais ils ne sont pas de moitié aussi viles 

 t|ue les perdrix* Leur nourriture se compose de vers de 

 terre, de sauterelles «t d'autres insectes qu'ils saisissent on 

 abaissant beaucoup le devant du corps et élevant le der- 

 rière. Ils ne sont point farouches , et ils volent ordinaire- 

 ment autour des hommes, comme s'ils voulaient les as- 

 saillir à coups de bec ; ils font la même chose lorsqu'ils 

 voient un caracara, ou tout autre oiseau ou quadrupède 

 approcher de leur nid. 



La ponte des ^en^fôro^ a lieu en octobre et en décembre. 

 La femelle dépose ses œufs à terre sur quelques brins 

 d'herbes, et quelquefois sur le sol mêmej il j en a quatre 

 au plus , et deux au moins , de couleur d'oliv e claire , 

 marbrés de noir, pointus à un bout , longs de 20 lignes 

 et gros de 14 et demie. Aussitôt après leur naissance les pe- 

 tits suivent leurs père et mèrej quand quelqu'un passe 

 près de ceux-ci, ils se blottissent, ils crient de toute leur 

 force, au point qu'on peut les entendre à la distance d'un 

 mille 5 ils étendent les ailes , les laissent traîner, se met- 

 tent à courir et à voltiger, afin d'éloigner l'objet de leur 

 crainte j en sorte que, par leur manège^ on peut juger que 

 l'on approche de leurs œufs ou de leurs petits. S'ils s'aper- 

 çoivent que l'on cherche à s'emparer de leur progéniture, 

 furieux , ils assaillent le ravisseur jusqu'à toucher son cha- 

 peau. 



La chair de ces oiseaux est savoureuse. On en élève 

 dans les habitations j ils y deviennent très-familiers , et ils 

 entrent dans les chambres et dans la cuisine pour y pren- 

 dre les insectes et les petits morceaux de viande. Ils vivent 

 en paix avec les poules ; ils les craignent même beaucoup. 

 Leur vol se fait par des battemens d'ailes mesurés , et lors- 

 qu'ils sont effrayés , ils lèvent et baissent la tête vertica- 



