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 cotta invetriato, postovi al modo detto, dentro 

 pieno d' aceto e ben tarato con lo stucco di 

 sopra (^). Pascendosi i pesciolini dell' acque dolci 

 della mucidaglia dell' acqua e dell' umido del 

 terreno, postivi dentro cosi nei pozzi come nelle 

 citerne, manterranno l'acqua purificata stillante 

 e pulita e sana. È tenuto da greco autore, che 

 queir acqua che una volta si sarà corrotta non 

 tornerà mai più a guastarsi, se in spazio di 

 tempo si purifichi da per sé e si rifacci buona. 

 L' acqua commossa e trasportata lascia il puz- 

 zore, cosi fa il vino guasto e l' olio ; talmente 

 fé' Moisè a quella che era amara ; e tanto acqui- 

 sterà, cocendosi. Una schiacciata d' orzo con 

 olio intrisa, cotta, calda, posta sopra l' acqua 

 amara o che sappi di salnitro, la sana fra 

 brev' ora; e se non facci effetto la prima volta, 

 rifaccisi 1' altra. Ancora, affinchè 1' acqua della 

 citerna sia più purgata, si fa nel fondo della 

 citerna a proporzione della grandezza d' essa 

 una buca murata attorno, nel modo e con la 

 diligenza usata a murare quella, fonda quattro 

 braccia; e questa si riempie di scaglie nette di 

 fiume e sassi minuti di fossati, che quivi calerà 

 ogni feccia e posatura dell' acqua, a rendere 

 tutto il rimanente di sopra nettissimo. Medesi- 

 mamente per questo effetto si fa un pozzo pic- 

 colo accerchiato da sue proprie mura, posto in 

 luogo comodo, che sia alquanto co '1 fondo 

 più basso che quel della citerna: dee avere 

 questo pozzo ne' fianchi certe finestrette remu- 



(1) Dal principio del capoverso fino a questo punto manca il 

 testo all'ediz. fiorentina. 

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