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starlo iiatisce ; adunque in qual si sia luogo che 

 si rassettino o grani o biade, o in buche o stanze 

 o solaio, cave o granai o ammattonati, siano 

 siti asciuttissimi et acconci di fresco; e tutti 

 questi luoghi deono avere il lume verso tra- 

 montana, i)erchè a questo modo i grani e le 

 biade non potranno così presto riscaldarsi, ma 

 dal vento raffrescati lungamente si conserve- 

 ranno e non vi nasceranno i pinzacchi et altri 

 animaletti che fan loro grandissimo nocumento. 

 Il suolo e pavimento loro dee essere di terraz- 

 zato, potendosi fare, o almeno di tavole, che per 

 toccare della calce murata il grano si guasta, 

 se ben mesticata fra esso lo conserva, et ammon- 

 tata con lui. Le altre salvarobe ancora \)er le 

 dette ragioni hanno a essere volte alla mede- 

 sima parte del cielo ('). I portichi o capanne 

 23er i fieni riguardino al mezzogiorno o vero 

 al ponente, perchè dal calore del sole seccati 

 non sarà pericolo che sobbollischino o s' infuo- 

 chino. È chi afferma le biade conservarsi nei 

 lati caldi; ma dopo un anno più presto si gna- 

 stano : dicono i medici, i nostri corpi per l' umido 

 prepararsi alla corruzione, nel caldo corrom- 

 persi. Il loto, la morchia e 1" argilla, macerati 

 insieme e strofinati ai giunchi in erba rasa o 

 ])aglia avvolta e ben trita e ben pesta, tenen- 

 done sopra i grani, renderà più sodo il fru- 

 mento e si conserverà più lungamente, né gli 

 vi nasceranno ^ìinzacchi, né V involeranno le 



(') E impossibile, di qui fino alla fine del capitolo, tenei- dietro 

 agli arbitrii, ai troncamenti, agli errori, alle capricciose variazioni 

 delTediz. fiorentina. Qui tutto si legge come sta nell'autografo. 



