852 



seme, ancora nelle parti forastiere rattengano 

 la somiglianza di lor medesime e producano 

 assai simile a quelle di dove elle sono uscite 

 così il vino come i frutti. Dipoi nella seconda 

 stirpe degenerano. Ma tutti gli agricoltori con- 

 vengono in un i)arere, che i sassi sieno amici 

 alle viti, massimamente quando sopra di loro 

 sia soprammesso assai terreno; perché essendo 

 i sassi frigidi e tenaci dell' umore, non lasciano 

 patir di sete agli eccessivi caldi le loro radici; 

 elle gli antichi lasciorno per ricordo delle viti 

 che si lasciassero presso ai fianchi delle fosse 

 piantati de' sassi (') non inu di cinque libbre 

 r uno da poter sotterrargli, riparando questi 

 sotto il freddo l' inverno e Y estate il caldo. 

 Cosi si vede ne' fertilissimi cólti d' esse intorno 

 al Reno, dove sono sassi a filoni per tutto, 

 venirvi felicissimamente; e conviene levar via 

 le pietre che sono in superficie della terra, 

 perché 1' estate abbruciano riscaldate dal sole e 

 r inverno raffreddano, contrarie a quelle che si 

 stendono in fondo. E se bene le viti hanno per 

 natura di [non] rifiutare alcun sito o terren 

 che sia, tuttavia nel trojipo gelato e nel troppo 

 caldo le non fanno; ma fuor di questi due 

 estremi le vengono tanto felici nei campi quanto 

 nei colli, e non meno nella resoluta e nella 

 densa terra (^) e spesso anche nella gracile et 

 umidiccia, ma nelle pietre fortunatissimamente, 

 ove sia ancora poco o nulla di terreno ; sì come 

 nei monti della Spezia, a Malta e nel Carso et 



(1) piantate di viti, sassi, le stampe. — (-) che nella densa 

 terra, le stampe. 



