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scoli troppo ; la seconda è di non vi lasciar tra- 

 sj)orre piante di sorte alcuna e massimamente 

 carolini, spigo, ramerino e salvia e simili cose 

 calde, })erchè spolpano il terreno, e peggio di 

 tutto le zucche, cocomeri e ])0])oni; ma il prez- 

 zemolo e la lattuga seminatavi con la sasse- 

 frica (') non gli farà notabil danno, come qual- 

 che rapa rada e radicchio. Quando egli è tem])0 

 di ]Jotare, faccinsi staccare i nuigliuoli per })orli 

 a luna crescente, passata la luna di gennaio; e 

 (piando arrivi alla vite, la i)rima cosa squadrala 

 tutta e scorgi come possa battere la potagione 

 e lasciagli il suo capo; e se questo truovi lungo 

 come da prima si disse, spiccane il magliuolo, [sle 

 non, l'altro (') che gii viene appresso, che s'ha 

 a spiccare i)ei' ordinario et è il vero magliuolo ; 

 et oltre alle condizioni dette di sopra, sia me- 

 diocremente sottile e non grosso né broccoloso, 

 e sempre dal basso e non dalla vetta ; e legando 

 insieme i magliuoli che si sono così trascelti, 

 avvertiscasi che non si strofini V un occhio con 

 r altro o si sofìreghi ; e se s' abbino a trasportare 

 qualche poco di spazio da lontano, pongasi un 

 panno lino molle che di quando in quando si 

 l'immolli in su la tagliatura, perchè, secondo lo 

 spazio lontano, si rammorbidisce; guardisi dal 

 sole e massinuuneiite dal vento di mezzodì e 

 tramontana ; abbisi ancor cura che e' non v' abbi 

 rimettiticci su per il tronco d' altri tralci, più 

 di su per gli occhi (•^), et avendogli, lascinsi 



(') sassetrica, o sasscttica, le stampe 1600, 1610, 1622; sassefrica, 

 la stampa 1734. — {•) se no V altro, le stampe. — (•*) più di su per 

 gli orchi, manca alle stami)e. 



