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])iò, e perciò sarà Ijene reciderle coi pennato lon- 

 tano nn dito dal tronco per non intaccarlo, 

 mettendo a febbraio un palo o due canne, come 

 sia la costuma del paese. Poi al marzo seguente 

 gli taglierai, come h è detto, nel nuovo sopra 

 due occhi, et allora palerai, lasciando poi la più 

 gagliarda messa a venire innanzi, togliendo via 

 r altra ; poi all' altro marzo potrai lasciare due 

 cai)i per i)iè. E non è dul)l:)io che quante più 

 volte sien lavorati di mese in mese sin all' otto- 

 bre, aprendogli, come s'è detto, fuori al febbraio, 

 e sempre nettandogli e spurgandogli dalle bar- 

 baccie, e levando ogni messa che sia nata di 

 sopra in sul pie e tor via i vermini eh' appa- 

 riscano e legature che serrin troppo, operando 

 tutto a luna scema, faranno grande acquisto 

 crescendo smisuratamente, a tal che al maggio 

 poi si cavino tutti i magliuoli superflui che si 

 truovino fra la messa delle viti, lasciandovi i 

 più belli e necessari per tirar innanzi l' anno 

 seguente, e per far de' capi per tenere indietro 

 e basse le viti, e quelli che son pieni di pam- 

 pani e non han uva; al fine j)OÌ di questo mese 

 si dee scapezzare tutti i tralci che hanno 1' uva 

 e spuntargli bene. 



Altri hanno openione, per fare il semenzaio 

 dei magliuoli da farsi perfetti a barbate, che si 

 debba prendere degli scelti e piantargli a uso 

 di divelto, avendolo fatto fare per quello spazio 

 che piaccia in lato fresco affinchè i magliuoli 

 s' appicchino et in mediocre terreno perchè il 

 caldo non gli annoi, et abbino di terreno a mi- 

 gliorare trapiantandogli; e ponghinsi presso 

 r uno all' altro un mezzo braccio e non troppo 



