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(Huirto iiHiio tocca ai lavoratori, che viene a 

 essere il (juinto dalla jjosta, che tocca loro a 

 far fruttare; benché, se saranno custodite, ne 

 faranno sempre il terzo anno, che è il (quarto 

 dalla posta. E se averai desiderio di allt^vare 

 anche più tosto una vite, e che fruttifichi a 

 qualche pergola ove si desideri vedere Y uva 

 ])resto, ])iantisi con le radici almeno d'un anno; 

 ma avanti che si finiscili di sjnanare la buca, 

 caccisi la vite con tutto il gambo in un corno 

 voto di bue, mandandolo in su '1 calcio della 

 radice, ragguagliando poi la buca e dandogli il 

 suo palo; et avvertiscasi di non lasciare semi- 

 nare, che ben s' è detto di sopra, che '1 prezze- 

 molo e certi altri simili, [che] non danneggiano 

 il divelto; né trasporvi cosa alcuna, né meno 

 fra le viti di vigna ])or frutto alcuno e massi- 

 mamente susini; i fichi si possono por dalle 

 bande verso tramontana, dove non abbino a fare 

 uggia alla vigna, in su le prode; ma nel mezzo 

 sia vota di tutti (^). 



11 quarto anno (^), levate le canne, gli farai 

 palare i magliuoli con i pali grossi, come h è 

 detto, abbronzati et abbruciati nella punta; e 

 se sono di castagno sien tutti pedagnuoli, ta- 

 gliati a buona luna e senz' altro ; sian diritti il 

 più che si i)uò; e guardisi di mettere il palo di 

 sotto alla vite un quattro o sei dita, affinchè 

 non spolpi e sforzi la vite, e massimamente 

 sendo di castagno, il quale ha questa natura di 



(') Dalle parole Del lefjare ri aoìio due tempi .fe»:a danncg- 

 giare le viti fino a questo puuto, tutto manca alle stampe. — (-) Il 

 terzo anno, le stampe. 



