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 attraere fuor di modo a sé; e ponghiiisi da 

 quella banda che e' non gli possi tórre il sole 

 di mezzogiorno; et osservisi ancora questa dili- 

 genza nel i^otare le viti vecchie, perché le 

 n' hanno maggior bisogno ; et i nesti giovani 

 similmente. E taccisi ogni opera di palare tutte 

 le viti ai pali, j^erché accarezzandole con essi 

 le ne renderanno il merito, perciocché chi 

 manco spende più spende e men gode a lungo 

 andare, perché le canne son vane ; et il più delle 

 volte si vede che la vite regge la canna e non 

 la canna la vite, se la non si rinuova e si forti- 

 fica ogni dì ; e Y effetto si vede a un soffiare 

 di vento straordinario, che ogni cosa trabocca 

 in terra e la canna e la vite, e la vite e la 

 canna, e si perde a un tratto la vite, V uva, la 

 canna e la fatica e la spesa. E perciò quello 

 che si fa si doverebbe acconciar bene e con 

 tutta quella diligenza che si può ; e s' ha più 

 tosto a far manco et assettarlo bene ; come dice 

 il proverbio: chi assai aì)braccia poco strigne; 

 conforme all' antica sentenza : lodate le ville 

 grandi e coltivate le piccole. E quel poco che 

 s' acconcia bene renderà certo più frutto che 

 r assai che s' assetti male, e massimamente in- 

 torno alle viti le quali vogliono diligenza par- 

 ticolare. Ma quanto alla vigna, bramando vino 

 assai, voltisi quella sentenza a contrario : lodate 

 il monte e attenetevi al piano; nel quale e 

 ne' paesi umidi sottoposti a pioggia, le viti 

 hanno a essere tenute più alte che nei colli e 

 nei luoghi alti e ariosi e terre leggiere e sottili, 

 per causa dell' immarcire ; e nei luoghi alti 

 s'innalza secondo la qualità dei siti, o più o 



