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meno. Ne' luoghi renistii e dove sia tufo sfari- 

 nato, come in Cipri e Candia, ove fa per terra 

 la vite che ])rodnc(' V uva di Coranto, si pos- 

 sono lasciare un ])o' ])iu ])resto a terra e quasi 

 in su la terra istessa, non ijifangando anche 

 quella qualità l'uva; e la ])olvere che T ijitride 

 si scuote; oltre a che, il l)ollire clie fan l'uve 

 di lor natura nei tini levano in capo e spui- 

 gano ogni ribalderia che sia ali* uve attaccata, 

 E sono certe sorte di viti che van di lor natura 

 (come quelle di Coranto e le passerine bianche) 

 rependo e non si guastano. E volendo crear le 

 viti che si reggliino da per loro, come in molti 

 ])aesi si ritmo va, come in Piemonte, in Lin- 

 guadoch et in alcune regioni di Spagna, è di 

 mestiero avvezzarle così da piccole, e ciò fare 

 in terreno che sia gagliardo e dove il paese e 

 r aere lo comporti ; e da principio sino a sette 

 o otto anni bisogna avvezzarle a ciò con canna 

 o paletto a star e l'eggersi in piedi alte da 

 terra un braccio, e lasciargli non })iù d' un capo ; 

 come poi comincia ad essersi fatto da sé ])iù 

 sodo e ])oter sostenersi senz' aiuto, conviene 

 potarle presso al tronco, cioè scapezzare i ser- 

 menti a quattro o sei diti vicino a esso in capo 

 al primo occhio, lasciandone un solo a ogni 

 gambale di tralcio, e di quanti vi se ne veggono 

 dei buoni farne quasi un mazzocchio in rotondo, 

 a guisa del potare i capperi, acconciandogli che 

 stieno rilevati ugualmente per tutto, sì che 

 crescendo resti aggravata la vite di sarmenti 

 traversali, con contrappeso pari da ogni lato. 

 Così si sostenterà da per sé senza altro ]ìalo; e 

 se gli ])uò lasciare, j)er bilicarla bene da ogni 



