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 più utile a fargli far frutto e mautonorla, sì 

 come è cosa molto lodata mandare i porci a 

 rufolare nelle vigne, continuando dalla ven- 

 demmia a primavera, avvertendo che vi vadin 

 solamente quando è asciutto, che giova a disra- 

 dicare le gramigne e cattive barbe, e disfare le 

 topaie co '1 niffolo e nidi di nocenti animali. 

 Quanto ai grassumi che si menzionarono di 

 sopra, che si posson dare alle vigne, è superfluo 

 dargli nei terreni grassi e sustanziosi, massima- 

 mente in luoghi caldi e secchi, che abbrucia 

 troppo e fa lor male. Ma nelle terre fiacche e 

 deboli dà gagliardia e 1' aiuta, come nelle leg- 

 giere, deboli, affaticate e vecchie ; e a cosi fatte 

 nulla è meglio che fatto un solco fondo a dove 

 appunto son le viti, seminarvi dentro, fatta la 

 vendemmia, lupini fondi, et a primavera van- 

 gargli sotto pignendoli rasente i lor gambi; 

 avvertendo che ogni letame che non abbi pas- 

 sato un anno a marcirsi et infradiciarsi è tristo 

 per le vigne, perché tutto menerà troppa erba. 

 Mezz' acqua e mezza orina vecchia, data alle 

 radici delle viti scalzate, che arrivi al fondo 

 d' esse, ricoperte di terra poi cotta, giova assai 

 loro a augumentarle e mantenerle, e massima- 

 mente a quelle che vanno sopra gli alberi, dan- 

 dola avanti febbraio; e alle viti magre farà 

 bene, scalzatele, riempirle di terra grassa, e 

 sarà assai ogni tre anni tornare a ingrassarle 

 con quel letame di fradiciumi ; e quando s' ado- 

 pera il letame vecchio, ponghisi discosto dalla 

 vite un buon palmo. Son lor buone le ceneri 

 delle fornaci e i fiocini dell' uve ; la loppa del 

 lino e del grano le rinfresca; la segatura delle 



