482 



annestare nel modo detto i)erché v' arrivi. E 

 tutti questi modi sono agevoli e si possono fare 

 a tutte le viti, e così riemjjiere in un anno tutte 

 quelle che tu lud di mancamento; et ogni vite 

 ti serve. Et abbi a mente, che 1' anno che sono 

 uve assai tu segni tutte quelle viti che non 

 hanno uve o che ordinariamente ne fan poche 

 e che sono di cattiva ragione con di i)Ochi 

 grappoli e radi; e tagliale tutte, facendole anne- 

 stare r anno che segue sulla nuova messa o 

 ])rima, al modo detto; e cosi farai agli altri 

 frutti. Nei tenijn del potare è molto buona sta- 

 gione a insetare le viti quando si pota di ])ri- 

 mavera, che fan lagrime le viti e danno acqua, 

 che è queir umor commosso che le fa ai)piccare, 

 massimamente della tagliatura che s' ha a inne- 

 stare, lasciandole sgocciolare per due o tre di 

 interi, che così faranno poi una gomma che 

 attacca molto. E perciò è bene nel mese di 

 marzo; e nelle terre e paesi freddi si può anne- 

 stare sino a aprile ('), che allora le viti per le 

 acque sono ])iù tenere e più atte a ricever 

 r inseto ; il quale d' ogni che si sia sorte, o 

 frutto o vite, dee essere fatto nel principio del 

 crescer della luna, in giorno chiaro, sereno, 

 rij)osato, senza acqua e vento, dopo mezzodì, 

 verso sera. E se sono viti grosse, che occorra 

 annestarle nel grosso, faccisi nello scemar della 

 luna, affinché il troppo gemere d' esse non fa- 

 cesse soffocar l' inseto, sebbene si i)uò, due dì 

 prima, intaccare di sotto a dove s' ha a insetare 

 un })almo [e] affogar queir umore ; ma meglio è 



(1) a mezzo aprile, le stanili^. 



