<»'rosso sino alla midolla, facendo poi il [)ortnso 

 maggioro con la trivella gallica, con la qnale 

 oi)erando resterà ben netto e pnlito; e preso 

 il magliuolo, tondo, liscio e conguagliato et 

 alquanto ])iù grosso del buco, si taglierà dove 

 è più grossetto, facendolo ben tondo, e in lun- 

 ghezza tanto quanto possa ben giusto da ogni 

 l)anda toccando entrare nel pertuso, e troncan- 

 dolo poi talmente che non babbi a rimaner 

 fuori, se non con due occhi, nel batterlo con 

 qualche legno sin che sia ben ficcato e l)en ser- 

 rato, e che anche non ai)parisca del magliuolo ('); 

 e si dee fare il foro per scancio a schimbescio, 

 pendente a traverso all' ingiù ; e la marza che 

 vi si mette ha a essere fitta dalla banda che 

 gli soprastieno i due occhi cavati fuori dalla 

 parte di sopra. E si può far questa 0})erazione 

 dal marzo sino a mezzo aprile, risguardando 

 sempre i siti et i temjii. Conviene lasciare ben 

 scolare quel foro prima che vi si cacci la marza, 

 perché altramente per il gran colaticcio di 

 queir acqua saria pericoloso di riuscire. 



Ancora, piglisi un magliuolo dei più belli 

 e dei più lunghi che siano nella vigna e dei 

 più bassi della vite rasente il suo g^^mbo ; il 

 quale, senza spiccarlo da lei, lo troncherai in 

 cima dove è tondo e grossetto; e si lasci tal- 

 mente lungo che arrivi sotto terra almeno un 

 palmo; e sfessolo per mezzo, non più di lun- 

 ghezza d' un dito, e cosi fendendo V altro, taglie- 

 rai d' esso le due bande contrarie della sfessa- 



(1) e che anche non apparisca del maylhtolo, manca alle 

 stampe e non è chiaro. 



