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per il buco cavato tanto come sta di ])ertns() e 

 di vano; accanto, impiastrisi di (') argilla e sot- 

 terrisi in nna fossa fatta accosto alla vite, 

 cavandogli fuor del terreno la punta ; e in capo 

 a due anni si può o lasciarlo star quivi o tra- 

 s|)iaiitarlo altrove, come più piaccia. E volendo 

 farne |)iù d' uno a una vite sola, si può col 

 medesimo ordine; et è bene avergli lasciati i 

 sermenti senza potare un anno, che sien più 

 sodi e sicuri; e il magliuolo che s' lia a inne- 

 stare sia tagliato nello scemar della luna e sia 

 conservato che non si guasti, per innestargli 

 poi a luna crescente ; e ciò si osservi a tutte le 

 marze delle viti. Oltre a questo, quando sono 

 gli occhi delle viti ben ingrossati, prima che 

 gittin punto di foglia, cava V occhio molto 

 intero a scudetto di quel magliuolo che ha a 

 restare per capo alla vite, con un ferro di acu- 

 tissima })unta; et ancora poi, nel meglio luogo 

 dell' altro sermento in che s' ha a insetare, cava 

 1' altro nella medesima foggia ; et in suo luogo 

 bene aggiustato mettivi quello. È bene ancora 

 in quel cavo metter prima una gocciola di mele 

 o dragante disfatti nell' acqua, servendosi del- 

 l' acqua sola ove sieno stati a inzupparsi. Ma 

 meglio è non vi porre alcuna altra cosa e 

 suggellar bene e incassar 1' occhio e lasciar fare 

 alla natura. 



Fuor di questo, spartendo due sermenti che 

 non abbino la midolla fungosa e siano dalla 

 banda di mezzogiorno, la qual qualità si dee 

 osservare in tutto V insetar delle viti, uguali 



(1) un', le stampe IGOO, 1610, e 1622; con, la stampa 1" 



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