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grossezza d' un nomo, alta da terra nove o dieci 

 braccia, che apre sopra un cortile, dintornato 

 da loggie dei frati Cordellieri, più di cinqnanta 

 braccia in quadro per ogni lato ; e poche se ne 

 truovano che desiderino di andar basse e appe- 

 tischino di starsene terra terra ('), come le viti 

 che fanno l' uva nera passera di Coranto e le 

 passerine bianche, tutto che elle fanno ancora 

 bene e si distendono volentieri in pergola; e 

 queste sono V ametine projiriamente di Coranto 

 bianche e nere, buone a seccare in grappoli 

 interi e spicciolate, come lor fanno nel lor natio 

 paese, aumiassandole e restrignendole e conden- 

 sandole insieme nelle casse o ceste di giunchi, 

 come si vede (^); e tanto fanno le viti che 

 fanno la malvagia: delli quali vini un boccale 

 solo condisce una botte di sei barili di vin 

 bianco di quei paesi e lo fa essere tutto mal- 

 vagia; a tal che sola e pnra è uva che fa un 

 vino potentissimo ; e quella è malvagia garba o 

 amabile, il che viene da lasciarla maturare o 

 più o meno (■^); e questa vite ne fa poco nel 

 suo paese di Candia e Cipri, e meno assai pro- 

 duce trasportata negli altrui, e si diletta d'andar 

 terragnola. Sono delle moscadelle nere e bian- 

 che: quelle ne fanno pochissima e queste assai; 

 quelle sono tutte d' una sorte di grosso gra- 

 nello tondo e fra essi dei piccoli minutissimi ; 

 queste di granello un po' rotondo e schiacciato, 

 e di grappolo di acini ben fatti e serrati in- 



(1) o star terra terra, le stampe. — (-) tì(fto che elle.... come 

 si vede. Manca, eccettuata qualche frase, alle stampe. — (^) e 

 quella .... o pili meno manca alle stampe. 



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