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et hanno le foglie ìnanche e jìeste et assai nodi 

 e '1 gambo suo con molta corteccia sfessa ('). È 

 tenuta migliore assai la la))rusca bianca della 

 nera, a tutti gli usi ; et è detta labrusca, perché 

 nascendo a|)])ena tocchi et esca delle somme 

 labbra della terra. Ne è copiosa tutta la Siria, 

 ma ottime sono quelle che nascono nell' isola 

 di Cipri. Fassene un vino mescolando due libbre 

 di (piesti fiori in un quarto di barile di mosto, 

 che per essere di natura freddo rinfresca assais- 

 simo, e si muta di vaso in trenta di. In Africa 

 affermano alcuni passarsi ])er la vite V ulivo o 

 per contrario, e far frutto dell' uno e dell' altro 

 detto ubolema (•) Io ho provato in certi terreni 

 salvatichi, aspri, magri, sassosi e cattivi a pian- 

 tare di queste salvatiche viti, come in luoghi 

 che s' affanno alla lor natura ove elli nascono (■*), 

 e di poi il terzo anno e' han preso jjiede, anne- 

 statele del vizzato [che] ho voluto, e v' han 

 fatto sopra bonissima riuscita. 



Resta a dire in che maniera si possino man- 

 tenere e conservar V uve, e staccate dalla vite 

 et in su la vite lungo tempo, non prestando 

 molta fede né più che tanto approvando lo che 

 si truova scritto, di Galieno imperadore, quale 

 affermano per altro assai veraci autori che egli 

 desse in un banchetto uve che eran bastate 

 fresche tre anni interi; superflua ostentazione 

 di cosa che non era punto necessaria; poiché le 

 medesime che son durate un anno sono l' istesse 



(') e di questa ragione; et hanno le foglie.... corteccia s fessa. 

 Manca alle stampe. — (2) Ubolima le stampe. — (3) coìne in 



lì'oghi .... ore elli Dascono. manca alle stampe. 



