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 subitement d'aspect, et ce changement est ilù à la 

 nature du sol qui le recouvre : il se compose alors 

 d'une argile assez tenace , mélangée, dans une assez 

 forte proportion, d'humus et de débris végétaux; 



ou doux niaiiivolles attachées aux doux bouts de l'axe du tam- 

 bour; 2" avec le pied, par le moyeu d'une grosse cheville de 

 bois, d'un demi pied do longueur, ajustée dans celte vue à 

 1 axe du tambour. Ces chevilles ont la tète assez longue et biou 

 arrondie, pour y placer commodément la plante nue du pied ; 

 de sorte, qu'une ou plusieurs personnes peuvent mettre sans 

 peine la machine en mouvement, tandis que leurs mains soûl 

 employées à tenir un parasol et un éventail ; 3" avec le secours 

 d'un buffle ou de quelque autre animal attaché à une grande 

 roue de quatre brasses de diamètre et placée horizontalement. 

 On fixe autour de sa circonférence un grand nombre de che- 

 villes ou de dents qui, s' ajustant exactement avec celles du tam- 

 bour, font tourner très-facilement ia machine. 



" Lorsqu'on a besoin de nettoyer le canal, ce qui arrive fort 

 souvent, on le divise, à certaines distances, par des fossés; et 

 chaque village voisin ayant sa part du travail, les paysans 

 paraissent aussitôt avec leur machine a chaîne, qui sert à faire 

 passer l'eau d'un fossé à l'autre. Cotte entreprise . quoique 

 pénible, est bientôt finie à cause de la multitude des ouvriers. 

 Dans quelques endroits de la province de Fo-kyen , les mon- 

 tagnes sont contiguës, sansôtr.^ fort hautes. Mais, quoiqu'on y 

 trouve à peine quelques vallées, l'art des habitants est parvenu 

 à les cultiver, en conduisant do l'une à l'autre une abondante 

 quantité d'eau par des tuyaux de bambou. 



« C'est à cette admirable industrie des paysans que la Chine 



est rcdevahle de l'abondance de ses grains et de ses légumes, 



dont elle est mieux fournie que toutes les autres régions du 



monde. • 



{Chine Uîi père du llaUU.) 



