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 de l'insalubrité des rizières qui, en Europe, devien- 

 nent un foyer d'émanations poludéennes. On sait 

 quels ravages la fièvre exerce parmi les populations 

 qui se livrent à cette culture, et cependant ses pro- 

 duits sont tellement considérables ^ les bénéfices 

 qu'elle procure tellement assurés, que, sans l'atten- 

 tion qu'ont les gouvernements d'en limiter l'exten- 

 sion là où elle existe depuis longtemps, de la prohi- 

 ber d'une manière absolue là où elle n'existe pas 

 encore^, l'avidité du paysan pour le lucre, lui ferait 

 créer des rizières partout où il y aurait possibilité de 

 le faire et chance de réussir. Sans cet utile despo- 

 tisme, la plupart des cours d'eau du midi de l'Eu- 

 rope se déverseraient bientôt sur les plaines voi- 

 sines^ transformées en rizières, vaste foyer d'où 

 sortirait l'abâtardissement graduel et la destruction 

 des populations. 



Cependant , qu'on le remarque , rien de tout 

 cela n'arrive à la Chine ; on y cultive le riz sur une 

 immense échelle, à tel point que des provinces en- 

 tières sont en quelque sorte de véritables rizières 

 d'une extrémité à l'autre, et la population s'y presse 

 aussi dense, aussi serrée, aussi robuste que dans 

 les provinces à blé. Ni les auteurs chinois, ni les 

 voyageurs qui ont [tarcouru la Chine, ne font men- 



