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 lion (le ces fièvres endémiques si redoutables à l'en- 

 tour de nos petites rizières d'Europe. A quoi donc 

 peut tenir cette différence dans les résultats? Très- 

 probablement à des procédés de culture particuliers, 

 à des mesures hygiéniques, qu'une longue expé- 

 rience enseigna au cultivateur. Voilà ce qu'il im- 

 porterait d'aller demander à la Chine et ce qui déjà 

 compenserait largement les plus grands sacrifices. 



Calculons, en effet, ce que produirait en Espa- 

 gne et en Algérie surtout , la culture du riz , 

 dont le rapide développement permettrait de faire 

 deux récoltes. En Chine, au moins dans les pro- 

 vinces méridionales, quatre-vingt-dix jours ou trois 

 mois suffisent au riz pour se développer et mûrir ; 

 Or, nous avons vu qu'Alger offre à très-peu de chose 

 près le climat de Macao et de Gauloii, points des 

 plus méridionaux dans l'empire, d'où nous con- 

 cluons, sans trop de hasard, qu'il y aurait possibilité 

 de faire en Algérie deux cultures successives sur le 

 môme sol et dans la même année. Lois même qu'en 

 certaines localités on devrait se borner à une seule, 

 comme cela se pratique en Lombardic et dans la 

 Camargue, les bénéfices seraient encoie assez consi- 

 dérables {>oui' encourager les agriculteurs. Mais ces 

 résultais seront toujours subordonnés à la rondition 



