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 gëiiriiquc de Teou ~^ , il est indubitable que nous 

 aurions aussi à faire de précieuses acquisitions. L'im- 

 portance même que leur accorde une nation d'agri- 

 culteurs , nous est un sûr garant des services qu'ils 

 rendent et du perfectionnement qu'ont dû subir 

 leurs variétés. 



11. 



LégiiiiieiB, lég;uiuc.s-ruciiie!« et autres iilaiite»» alisnentaires 

 rentrant cgaleuient dans la grande culture et dans la 

 culture jardinière. 



l I Espèces lenlrant plus (JirectemeDt dans la graade cukre. 



1 . — Patates . — A la suite des céréales viennent na- 

 turellement les tubercules. Va\ Europe, nous plaçons 

 en première ligne la pomme de terre, les Chinois 

 ont la patate, dont ils font le plus grand cas; et si, 

 dans quelques localités, ils cultivent la pomme de 

 terre elle-même, cette importation européenne, en- 

 core très-limitée, est jusqu'ici de peu d'impoitancf' 

 pour fiix, 



