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 notre industrie viiiicole fait voir en effet que la plu- 

 part de nos meilleurs cépages ont été empruntés à 

 l'étranger ; quelques autres ont été dus au hasard , 

 sans qu'on sache trop à quoi attribuer leur origine. 

 Quoi qu'il en soit, les expérimentateurs se sont mis à 

 faire des semis dans l'espoir de créer par cette voie, 

 si féconde pour d'autres branches de culture, de 

 nouvelles races propres à remplacer celles qui ont 

 dégénéré ou menacent de disparaître, comme aussi 

 d'en trouver qui conviennent mieux à tel climat ou 

 à tel sol que celles que l'on y cultive aujourd'hui. 

 Nous ne craignons pas d'avancer à jyriori que 

 la Chine offrirait sous ce rapport un grand intérêt. 

 On ne peut guère douter qu'avec ses climats exces- 

 sifs autant que variés, elle n'ait imprimé à la vigne 

 des modifications profondes , se traduisant au-de- 

 hors par des propriétés diverses qu'il appartient à 

 l'agriculteur d'apprécier et d'utiliser. Sans préjuger 

 à l'avance les qualités de ces diverses races, on peut 

 supposer, presque à coup sûr, que l'industrie chi- 

 noise a su en créer ou en découvrir dont l'introduc- 

 tion en Europe rendrait des services à notre agri- 

 culture, soit en fournissant de bons cépages pour 

 la fabrication du vin , soit en nous procurant des 

 espèces de table propres à accroître nos richesses 



