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 la difiërence des climats ; ainsi dans la plaine et sur 

 les montagnes peu élevées^ on recueille les cocons 

 vers le 20 et 24 mai ou quelques jours plus tard, 

 tandis que, sur les montagnes du Koui-tchéou, ce 

 n'est que du 15 au 50 juin. Sur les montagnes, la 

 végétation étant plus tardive, les vers-à soie sont 

 aussi plus tardifs à sortir. 



« Dans les pays montagneux du Koui-tchéou , et 

 même dans les endroits du Sse-tchouen, on ne fait 

 pas mourir tous les cocons, on en réserve une petite 

 quantité pour commencer de suite une nouvelle 

 éducation. Dans les pays moins élevés, on se con- 

 tente d'une seule récolte, parce que la seconde ne 

 compenserait pas le travail et la peine , h cause des 

 chaleurs de juillet et d'août qui feraient mouru' 

 presque tous les vers. 



« Sur les hautes montagnes, où les nuits sont tou- 

 jours fraîches et la chaleur tempérée par le souffle 

 des vents, et où les insectes ennemis sont rares, les 

 vers querciens se développent avec la même vigueur 

 que la première fois ; cette seconde récolte se fait 

 vers le 1^' octobre. 



« La soie quercienne, quoique inférieure à celle 

 des vers de mûrier, ne laisse pas que d'être très-belle 

 et très-solide. Lorsqu'elle est tissée, elle donne une 



