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leur utilité et des services qu'ils peuvent rendre. — Instruc- 

 tions pour les bergers quant aux soins à leur donner, l'élevage, 

 la nourriture et le traitement en cas de maladie. — Symptômes 

 de ces maladies et nombreuses recettes pour les guérir. — 

 Des articles analogues sont consacrés au porc et à quelques 

 autres quadrupèdes qui servent d'aliment aux Chinois. — 

 Viennent ensuite les oiseaux domestiques, oies, poules, ca- 

 nards, etc., qui diffèrent considérablement des nôtres, et dont 

 quelques-uns mériteraient certainement d'être importés en 

 Europe. — Enumération des diverses races. — Méthodes 

 pour faire éclore les œufs, pour élever et engraisser les vo- 

 lailles et les soigner en cas d'épidémie, etc. 



Poissons. — Manière de former des viviers, de domes- 

 tiquer les poissons, de les soigner et de les nourrir en toutes 

 saisons, etc. (1). — Ce livre se termine par une dissertation 

 sur les abeilles composée sur le même plan que les notices 

 précédentes. 



(i) Nous publierons prochainement un extrait de cet article 

 qui touche à une question neuve. 



