Introduction. 9 



exactitude à la règle fera son bonheur , et lui 

 évitera le désagrément des réprimandes , chacun 

 connaissant son devoir et l'obligation de le rem- 

 plir exactement. Il joindra à cet amour pour la 

 règle beaucoup de vigilance sur ses domestiques , 

 et saura prendre le juste milieu entre l'avis de Co- 

 lumelle et celui d'Olivier de Serres. Domlnus , dit 

 le premier , comlttr agat cum colonis ^ facilemquc 

 seprœbeat ; le second veut de la fermeté : 



Oignez vilain , il vous poindra ; 

 Poisinez vilain , il vous oindra. 



